幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf -97ページ目

幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf

2006年よりcooking salon Table-Leafを主宰
日々の食卓を彩るおうちごはん、おもてなし料理、健康を作るごはんレシピをお伝えしています。
2022年より「もっとハーブのある暮らしを」をコンセプトにハーブレッスン開講。
ハーバルセラピスト、日本のハーブセラピスト



簡単フレンチレッスンが今日で全て終了致しました。


今月も、コロナ禍の中を沢山の方にご参加いただき心より感謝いたします。


ありがとうございましたドキドキ




今月は神奈川県に蔓延防止措置が出ており、飲食店のアルコールの提供が禁止となったことから、レッスンでのワインのご提供もお休みさせていただきました。


今月は、ワインに合うように考えたお料理ばかり(今月に限らずいつもですがね爆笑)


今月のお料理に合わせようと、イタリア商事さんからソービニョンブランを仕入れていました白ワイン


なのに、残念な事にワインはお休みにショボーン


ワイン好きの生徒様は、ご試食の時に「これはワインに合いますね〜」と残念そうにおっしゃって


お気持ちが良くわかる分、仕方がないとはいえ私も残念でなりませんでしたハートブレイク



せっかくの美味しいワイン白ワイン


皆様にご提供出来なかった分のワインは、ご希望の方にお譲りいたしましたシャンパン


ワインをお譲りした生徒様は、お料理の復習をされた時に一緒に味わって下さいねウインク


きっと、お料理もワインもより一層美味しく召し上がっていただけると思います恋の矢


一刻も早く、以前のようにお料理とワインを楽しんでいただける日が来ますようにシャンパンロゼワイン





レッスンが終わり生徒様がお帰りになると、レッスンの後片付けが始まります。

アクリル板、テーブル、テーブルマット、調理器具などを消毒して片付けてから、チャニのお散歩に行きますしっぽフリフリ

レッスン中は、ケージの中でずっとおとなしくしていてくれるチャニ君

あまりのおとなしさに皆様に驚かれます。

ケージの中でレッスンが終わるのをひたすら待っているチャニ

本当にお利口さんで愛おしいですドキドキ

なので、よっぽどの事がない限り、どんなに疲れていてもお散歩には連れて行きますしっぽフリフリ

お外に出ると張り切って小走りするチャニ馬




時折、立ち止まり私がついてきているか確認しているようです爆笑

鶯の鳴き声に立ち止まったり


何処から聞こえて来るのか不思議なのかなはてなマーク


緑が多いお散歩コースはお花が咲き乱れ


チャニとこの道を一緒に歩く事が、私の息抜きにもなっています音譜




「早く〜ラブラブ」と言わんばかりに振り向くチャニしっぽフリフリ

大好きなチャニ恋の矢

私の癒しですドキドキドキドキドキドキ


Table-Leafからのお知らせ

★  5月、6月のレッスンは現在満席となっております。
お席をご用意できるレッスン日が出ましたら、こちらからご連絡させていただきます。
尚、キャンセル待ちはお受けしておりますので、ご希望の方は下記のお問い合わせよりご連絡をお願い致します。
どうぞよろしくお願い致します。

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皆様のご参加をお待ちしております。
よろしくお願い致します。

★  動画レッスンのお知らせ

ご自宅でTable-Leafのレッスンを動画で受講できます。
スマホひとつで簡単に受けられる動画レッスン。
好きな時、作りたい時に動画を見ながらすぐに作りたいお料理が作れます。
コロナ禍で外出をする事が不安な方でも、安心してご自宅でレッスンを受ける事ができます。

★  お野菜たっぷり韓国ごはんレッスン→


★  ワインが合うおうちごはんレッスン→

★  簡単美味しいおうち中華4品レッスン→

★  テーブルを華やかに彩るパーティーボードレッスン→

★  大人気の牛肉の塩釜焼きレッスン→

★  魚介の扱い方の基礎も学べる魚介のパエリアレッスン→

動画レッスンは随時お申込みをお受けしております。
どうぞよろしくお願い致します。


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大葉のジェノベーゼを作ってみました。


通常バジルで作るところを大葉に代えて


先ずは、一般的なジェノベーゼとして、大葉、お塩、にんにく、パルメザン、胡桃、オリーブオイルをミルミキサーにかけてペースト状に


お夕食の鱈のムニエルのソースにしてみましたウインク


なかなか美味しかったけれど、もう少し大葉の爽やかさが欲しいような…


近々、配合を変えて作ってみますねニコニコ





昨日の午前中は大忙し


午前中に家を出て、東急ストアで配達していただく分のレッスンのお買い物、皮膚科、銀行、東急デパートでの最後のお買い物を終えたのが14時近くになりました。

とてもお腹が空いたので、東急の隣のマンション下にあるコニワコーヒーでランチを取る事にしましたナイフとフォーク



スフレドリアとスフレパンケーキ、小さなサラダのセットを頼みました音譜

メレンゲがモコモコ凄い爆笑

チーズ風味のメレンゲの下は、海老のトマトクリームドリアラブラブ

小さめのサイズが飽きずに食べられて良いですね。

私は、飽きっぽいので同じお味だけをずっと食べるのは苦手です。ラーメンは別ですが(笑)

何品かを代わる代わる食べるのが好き音譜

丼なども箸休めが有ると嬉しいです爆笑

奥にチラリと写っているのがスフレパンケーキ

こちらのお勧めスイーツのようですホットケーキ

こちらも小さなサイズなので最後まで美味しくいただけました爆笑

ご馳走様でした。

帰宅してから、今月のレッスンメニューの鯛のセビーチェの動画を撮りました。



こちらは材料です。


少しずつ動画を撮って、色々なお料理を皆様にお伝え出来たらいいな〜と思っています照れ


今月のおうちフレンチも、皆様に動画で楽しんで頂けるように頑張りますグッド!




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五月晴れの月曜日

気持ちの良い1週間の始まりです晴れ

今日は、朝からチャニをシャンプーに出し、明日と明後日のレッスンの材料の買い出し、銀行の用事を済ませて皮膚科にお薬をいただき、やっとランチタイムですナイフとフォーク

皮膚科では、紫外線が強くなってきたので肝斑のお薬をいただきに薬

本当は、続けて飲まなければならないのですが、お薬を取りに行くのがついつい面倒になり年に何度かしか皮膚科に足が向きませんあせる爆笑

いつも忘れた頃に行くので、先生の呆れらた感じが何となく伝わってきました(^^;;




土曜日は、娘と主人のお墓参りに行きました。

お墓参りの後は、たまプラーザに戻り娘とショッピング

私が買おうとするお洋服に必ず辛口で一言あるので、買いたい物は娘の目がない時にこっそりとお店の方にお取り置きしておいてもらい、日曜日にゆっくり試着をして夏物を購入しました(笑)

使わなくて良い気を使っています(^^;;

ショッピングの後は、娘のリクエストで地元で大人気のお好み焼き「子ぐま」へ

久しぶりのお外ごはんを楽しみました音譜


暗黙の了解で、スタートはいつも子ぐまのチーズ焼き(笑)


鉄板で焼けた香ばしいチーズがなんとも言えませんラブ



娘の大好きな納豆玉焼きと長芋フワッ玉焼き


もちろん私も大好きですドキドキ


九条ネギをたっぷりトッピングがお約束爆笑


二つとも必ず頼むお気に入りですラブラブ



オムそば



オムそばは、子ぐまの焼きそばの中で一番ビックリマークと娘と私の意見が一致している焼きそば音譜


ふわっと焼き具合が程よい卵の中に、太麺のもっちりとした焼きそば恋の矢


この美味しさは飽きる事なく大のお気に入りですドキドキ


娘と2人では、こんなに食べられないのは分かっていましたが…


どれも諦める事が出来ず(笑)


とりあえず全部頼んで食べ切れない分はお持ち帰りにしてもらいました爆笑


現在、神奈川県は蔓延防止措置なのでお店ではアルコールはお休みしています。


いつも、ビールやハイボールとお好み焼きを楽しむ私も、この日は炭酸でしたジュース(苦笑)


せっかく美味しいお好み焼きなのに…


炭酸では物足りなさが残りました(笑)


早く、大手を振って美味しいお料理とお酒が楽しめる日が来るといいな


その日を楽しみに今は我慢ですね




オマケ



主人のお墓にお供えしたお花


とても綺麗だったのでパチリ


娘と2人のお墓参り


主人も喜んでくれている事でしょう照れ





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