今日のお教室のテーブルのお花は、ピンクのチューリップ♡
昨日買って来た二本のチューリップを、口広のフラワーベースにアイビーと共に活けて、テーブルセッティングをした丸テーブルの端に飾ります。
テーブルの端っこにいるくせに、存在感はとても大きい。
朝、飾った時のチューリップはしっかりと閉じていたのに、午後になると気持ちよさそうに花開いて・・・今日は一段と寒い一日。きっと暖かいお部屋が春の陽気だったのでしょう。
ジノリの白いプレートに、ピンクが映えてとてもステキ♡♡♡
今日のデザートは、ストロベリートライフル＆ミントティー・・・春色デザートですね♬
こんな寒い日は、暖かい日が待ち遠しい・・・早く春が来ないかなぁ～～♡
なんだか、毎日寒い・・・寒いのは大の苦手です。
今日は雪と言われていたけど、雨でよかった～。暖かいお部屋で、雪を見るのは好きだけど、忙しい日はそうは言っていられませんよね。
今晩のメニューは、先日作っておいた塩豚を使ったスープにしましょう♬
お野菜を沢山入れて♪（冷蔵庫の整理にもなるしね）、ミックスビーンズも入れて♪、寒い日にピッタリだなぁ～♡
塩豚もお野菜もコロコロの細の目に切って、にんにくをオリーブオイルでじっくり炒めた中にミックスビーンズと一緒に加えて炒めたら、白ワインをふりかけ、お水を注いで後はコトコトと煮るだけの楽チンスープ♬♪♬♪
コトコトと煮たスープは、お野菜の甘味が出ていてとってもGOOD！少しのお塩とブラックペッパーでお味を整えたら出来上がり～♪
器に盛りつけたら、冷蔵庫にあったグリュイエールチーズをハワイで買って来たスライサーでパラパラ削って・・・♪（早く、使いたかったのよね～♬）
「さぁ～、どうぞ召し上がれ～～♡」
お肉がホロホロとしていて、ほんのりと塩味で美味しいな♡
寒い日の熱々スープ・・・幸せです ＾＾
雪が降っていますね～。昨日の夜から（午前零時を過ぎたので、もう昨日の事ですね）積もってきて、家のお庭はもう真っ白です。
雪の降る中、夕方からワイン＆お料理の教室に行ってきました。
「Atelier Trois Points」（アトリエ トワ ポワン）・・・目白にあるワインとお料理のお教室です。
先月、ネットで見つけたお教室。さっそく、ワイン好
き、食べるの大好きのグルメなお友達キクちゃんを誘って予約を入れました。
お料理を習いに行くのは久しぶり。なんだかドキドキ♡
他の先生のところで勉強するのはとても大事な事。自分も立ち止まらずに勉強しなきゃね！
せっかく習うなら、大好きなワインも勉強したい
な。すごく専門的なことを勉強するというよりも、ワインをもっと好きになりたいな・・・なんて気持ちでお教室に向かいました。
初めて、お会いする先生はお若くてとても魅力的。とっても感じの良い女性♡ソムリエのHiroko先生です。
私達を含めて4人でレッスンがスタート。他の生徒さんも今日が初めての方ばかりでしたが、先生の手際の良い説明とタイムテーブルで、楽しくあっと
いう間に「若鶏のハニーマスタードソース＆グラタン・ドフィノワ」の出来上がり♬
私としては、お料理はもちろん色々と勉強になる事ばかり・・・やっぱり、自分も勉強しなくてはいけないのよ～
お待ちかねの試食のお時間♡
本日のワインはブルゴーニュ・ピノノワール。
ワインがとっても美味しくて感激♡♡♡このワイン、明日絶対に買ちゃおうっと♬
チキンもグラタン・ドフィノワも美味しいよ～♪あんなに簡単だったのに～
ワインとお料理がピッタリマッチ・・・雪の中、来て良かった＾＾
美味しいワインとお料理をいただきながら、スライドを見ながらのフランスワインの説明を受けました。先生が３年間暮らしていたフランスのお話をまじえての説明なので、とっても楽しい♪・・・本当に来て良かった～＾＾
楽しい時間はあっという間に過ぎ、先生のアトリエのお庭にも雪が積もり始めました。
