幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf -689ページ目

幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf

2006年よりcooking salon Table-Leafを主宰
日々の食卓を彩るおうちごはん、おもてなし料理、健康を作るごはんレシピをお伝えしています。
2022年より「もっとハーブのある暮らしを」をコンセプトにハーブレッスン開講。
ハーバルセラピスト、日本のハーブセラピスト

突然ですが。。。


ブログのタイトルを変更しました^^


私のお気に入りの暮らしを綴ろうと「M’s Life」というタイトルにしましたが、やっぱり私はキッチンにいる時が一番楽しい♡


美味しいお料理が出来上がった時は、とても幸せな気持ちになります(*^.^*)


なので、このブログを読んで下さった皆様にも幸せのおすそ分けが出来るように、「幸せキッチン。。。M'S Life」にさせていただきました。


沢山の美味しい幸せをお届けしたいと思います♡


今後とも、よろしくお願いいたします^^


さてさて、今日のお料理は♪



いつもの冷奴をちょっと変えて、サラダ風に

ベビーリーフやきゅうりなどのサラダ野菜の上に絹豆腐をのせて、紫玉葱、炒ったじゃこと鰹節をのせたら

ドレッシングをたっぷりかけます♪


「お豆腐サラダ」です^^

柚子ぽんベースのドレッシングは、もちろん塩麹入りニコニコ

美味しいお豆腐のサラダでビールも進みます(*^o^*)




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「Table-Leaf」2月のレッスンは

女性に嬉しいお野菜いっぱいの美味しい♪ヘルシー♪メニューです^^



M's Life

「野菜のグラタン」

色々なお野菜を沢山使った熱々グラタンです♡

塩麹を使ったホワイトソースは、ほんのり甘い仕上がりです。

お味のアクセントとして、もうひとひねりしていますよ~^^

お楽しみにね♪


M's Life

「サーモンとイクラのサラダ」

スモークサーモンとイクラを贅沢に使ったサラダ♡

ドレッシングにはもちろん塩麹

サーモンは、アンチエイジングフィッシュと言われるくらいありがた~いお魚です♡

沢山いただきましょうね^^


M's Life

「ささみのフリット・カレー風味」

ほんのりカレー風味に仕上げたフリット

揚げたての熱々は、サックリジューシーでとても美味しい♡

手軽に作れるので、後一品というときに便利です^^

ビールのおつまみにも最高~~♪


M's Life

「ブラウニー&アッサムのミルクティー」

お楽しみのデザートタイムは

ナッツたっぷりの「ブラウニー」♪

濃厚なチョコレートのお菓子には、アッサムのミルクティーがよく合います♡

ほっこりとしたティータイムをご一緒しましょう^^


2月のレッスンには、まだお席がございます。

ご興味のある方は、是非ご連絡をくださいね^^

詳しくはHP「Table-Leaf」 をご覧下さい。

皆様のご参加をお待ちしております^^









M's Life

久しぶりに焼いたお菓子は

ブラウニー

チョコレート生地にナッツを沢山加えて

ドライクランベリーを散りばめて

美味しいブラウニーが焼けました♡

チョコレートにはナッツはもちろんドライフルーツもよく合います

チョコレートが濃厚なブラウニーには

アッサムのミルクティーが美味しい♡

今月のお教室のデザートです^^