昨日の晴天とはガラリと変わり、また梅雨空が戻ってきました。
今度は、いつ晴れるのかな～
もう、梅雨明けが待ち遠しくなっています（笑）
今日は、今月のメイン料理のポッサムをご紹介しますね。
ポッサムは、韓国の豚肉料理
柔らかくジューシーに蒸した豚肉を白髪葱やキムチ、香味味噌のサムジャンをサニーレタスやエゴマに巻いていただきます。
本来は、調味料や香味野菜、薬草を加えて茹でるのですが、レッスンではより簡単に作りやすくするために蒸しました。
これが、とても美味しい
茹でた物より柔らかくジューシーで、豚肉の甘味も感じられます(#^.^#)
脂の多いバラ肉ですが、脂っぽさも気にならず美味しくいただけます(^^)
手作りサムジャンをつけて、サニーレタスに巻くといくらでもいただけちゃいますよ
ちょっと危険かも(^^;;
蒸すだけの簡単なお料理ですが、とてもボリュームもありゴージャス
覚えておくと、ご家族の記念日やパーティにも大活躍の一皿です(^^)
先週のレッスンテーブルを飾ってくれたラン
深い紫がテーブルを華やかに引き締めてくれました。
一週間、ご苦労様
今日は、明日のレッスンの買い出しと材料分け、お花屋さんにテーブルフラワーのメンテナンスをお願いに行ったりとバタバタと忙しい日曜日になりそうです。
皆様も素敵な休日をお過ごしくださいね✨
★ Table-Leaf レッスン日程 ★
9月のレッスンは、お陰様で19日の土曜クラスを除き満席となりました。
こちらのレッスンはキャンセル待ちもお受けしております。
19日の土曜クラス、新たに18日の平日クラスを人数が集まり次第開講させていただきます。
ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
どうぞよろしくお願いいたします。
＊ 6月のCooking & Tea CLASS ＊
6月13日(土)・・・満席
6月17日(水)・・・満席
6月19日(金)・・・満席
6月22日(月)・・・満席
6月24日(水)・・・残席3名様
6月26日(金)・・・満席
★ 7月のレッスン ★
7月15日(水) ・・・満席
7月22日(水) ・・・満席
7月25日(土) ・・・満席
7月27日(月) ・・・満席
7月31日(金) ・・・グループレッスン
＊ レッスン&ワイン会 ＊
7月のレッスンメニューとワイン会
8月1日(土) ・・・満席
★ 9月のレッスン ★
9月12日(土) ・・・満席
9月16日(水) ・・・満席
9月18日(金) ・・・
9月19日(土) ・・・残席4名様
9月25日(金) ・・・満席
9月28日(月) ・・・満席
9月30日(水) ・・・満席
＊ Table-Leafのレッスンでは、毎月簡単で美味しくオシャレなお料理を提案させて頂いております。
レッスン参加ご希望の方は、お気軽にお問合せくださいね。
皆様のご参加をお待ちしております。
