7月最終レッスン&ワイン会

おはようございます

連日の猛暑、いかがお過ごしですか？

私は、もうバテバテです（笑）

夏が大好きな私

こんな事は初めてです(^^;;

7月後半は、休む間も無く公私ともに忙しかったので疲れが出たのですね。

8月は、通常のレッスンはお休みを頂いているので、無理せずにゆっくりと過ごしたいと思っております。

さて、先日7月最後のレッスンが終了致しました。

7月最後のレッスンは、レッスン&ワイン会

男性の生徒様にもご参加頂き、楽しいレッスンとなりました

皆様と、ワイワイ楽しいクッキング

「鮮魚とアサリのサフラン風味」の出来上がり

出来たてのお料理をテーブルに運び、ワイン会の始まりです

まずは、記念撮影（笑）

泡を含めた数本のワインが空き、皆様のお話も盛り上がりました。

楽しい時間をありがとうございました

8月は、17日、19日にチキンライスレッスンがございます。

暑い夏にピッタリの食欲をそそるチキンライス

美味しいワインもご用意致しますね

レギュラーメンバーに加え、初めての方のお申し込みも頂いている真夏のレッスン

皆様に楽しんで頂きたいと思っております

今はバテバテの私ですが、体調を整えて楽しいレッスンにしたいと思っております。

どうぞよろしくお願い致します(*^^*)

★  Table-Leaf  レッスン日程  ★

★  チキンライスレッスン  ★

8月17日(月)・・・満席

8月19日(水)・・・満席

チキンライスレッスンは全日満席となりました。

ありがとうございました。

★  9月のレッスン  ★

9月12日(土) ・・・満席

9月16日(水) ・・・満席

9月18日(金) ・・・残席2名様

9月19日(土) ・・・残席2名様

9月25日(金) ・・・満席

9月28日(月) ・・・満席

9月30日(水) ・・・満席

★  10月のレッスン  ★

10月10日(土)・・・満席

10月14日(水)・・・残席3名様

10月17日(土)・・・残席1名様

10月19日(月)・・・満席

10月21日(水)・・・満席

10月23日(金)・・・グループレッスン

10月30日(金)・・・残席2名様

★  テーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン  ★

10月26日(月)・・・残席1名様

＊ Table-Leafのレッスンでは、毎月簡単で美味しくオシャレなお料理を提案させて頂いております。

レッスン参加ご希望の方は、お気軽にお問合せくださいね。

皆様のご参加をお待ちしております。

ワインレッスン 〜 赤 〜

今週は、二つの素敵なレッスンへ伺って参りました。

一つは、毎月伺っておりますアトリエグレースフルローズのワインレッスンです

今月のテーマは「赤」

私の大好きな赤ワインの飲み比べです

カベルネソービニヨンとピノノワールをそれぞれ飲み比べました。

今回のワインは

カルフォルニアのホーク クレスト ワインズ  カベルネソービニヨン

オーストラリアのセント ハレット ゲームキーパーズ  カベルネソービニヨン

サンタバーバラのバイロン サンタバーバラ ピノノワール

タスマニアのダルリンプル ピノノワール

フランスのドネーヌ ブシャール ペール&フィス ボーヌ デュ シャトー プルミエクリュ

でした。

最後のフランスのワインもピノノワール

ピノノワールと記されていなくても、ラベルにボーヌ(ボーヌ地区)とあるとピノノワールだそうです。

そして、こちらはプルミエ クリュと記されてあるので一級のワインです✨

この様にエチケットの読み方も教えて頂きました(^^)

ワイングラス、左はボルドーのワイン用、右はブルゴーニュ用

ボルドーで作られるワインは、赤はカベルネソービニヨン、白はソービニヨン ブラン

ブルゴーニュは、赤はピノノワール、白はシャルドネだそうです。

ワインは大好きなのでよく飲みますが、この様に知識が増えていくとワインをより楽しめますね(^^)

飲むだけでは無く真剣に学んでおります（笑）

さて一通りお勉強を終えると、お待ちかねの楽しいワインパーティです

アミューズにパン

チーズも沢山

深いブルーの海を思わせるテーブル、珊瑚を形どったナプキンリング

センターピースには貝の置物

どれをとっても、とても素敵でした✨

お食事の後は、チョコレートケーキとお紅茶

至れり尽くせりのレッスンです

最後に全員で記念撮影

今回も、素敵な皆様とご一緒させて頂き、とても優雅で楽しい学びとなりました(^^)

ありがとうございます

次回のレッスンは10月

少し間が空いてしまうので寂しい

でも、お楽しみはとっておきましょうね(*^^*)

★  Table-Leaf  レッスン日程  ★

10月のレッスンご予約受付を開始いたしました。

10月10日(土)・・・残席4名様

10月14日(水)・・・残席4名様

10月17日(土)・・・残席2名様

10月19日(月)・・・満席

10月21日(水)・・・満席

10月23日(金)・・・グループレッスン

10月30日(金)・・・残席2名様

★  テーブルコーディネートとおもてなし料理クラス

10月26日(月)・・・残席1名様

★  7月のレッスン  ★

7月15日(水) ・・・満席

7月22日(水) ・・・満席

7月25日(土) ・・・満席

7月27日(月) ・・・満席

7月31日(金) ・・・グループレッスン

7月のレッスンは全日満席となりました。

ありがとうございました。

＊  レッスン&ワイン会  ＊

7月のレッスンメニューとワイン会

8月1日(土) ・・・満席

★  チキンライスレッスン  ★

8月17日(月)・・・満席

8月19日(水)・・・満席

チキンライスレッスンは全日満席となりました。

ありがとうございました。

★  9月のレッスン  ★

9月12日(土) ・・・満席

9月16日(水) ・・・満席

9月18日(金) ・・・残席3名様

9月19日(土) ・・・残席2名様

9月25日(金) ・・・満席

9月28日(月) ・・・満席

9月30日(水) ・・・満席

＊ Table-Leafのレッスンでは、毎月簡単で美味しくオシャレなお料理を提案させて頂いております。

レッスン参加ご希望の方は、お気軽にお問合せくださいね。

皆様のご参加をお待ちしております。

贅沢サラダの朝食

おはようございます(^^)

毎日の事ながら、今日も暑い朝となりました

毎朝、いただいているサラダ

今日は、作り置きをしてあった「キノコのマリネ」と、一昨日作った「パプリカのサラダ」をトッピング

この二つはそろそろ食べ切らなくてはと思い、朝のサラダに加えてみました(^^)

グリーン野菜に人参、パプリカにキノコ、アボカドも加えてレッドオニオンとパクチーを散らした贅沢サラダ✨

冷蔵庫のお掃除も出来て、栄養価も高くなり美味しさもアップ

カラフルな贅沢サラダで始まる朝

今日も素敵な一日になりますように

★  Table-Leaf  レッスン日程  ★

10月のレッスンご予約受付を開始いたしました。

10月10日(土)・・・残席4名様

10月14日(水)・・・残席4名様

10月17日(土)・・・残席2名様

10月19日(月)・・・満席

10月21日(水)・・・満席

10月23日(金)・・・グループレッスン

10月30日(金)・・・残席2名様

★  テーブルコーディネートとおもてなし料理クラス

10月26日(月)・・・残席1名様

★  7月のレッスン  ★

7月15日(水) ・・・満席

7月22日(水) ・・・満席

7月25日(土) ・・・満席

7月27日(月) ・・・満席

7月31日(金) ・・・グループレッスン

7月のレッスンは全日満席となりました。

ありがとうございました。

＊  レッスン&ワイン会  ＊

7月のレッスンメニューとワイン会

8月1日(土) ・・・満席

★  チキンライスレッスン  ★

8月17日(月)・・・満席

8月19日(水)・・・満席

チキンライスレッスンは全日満席となりました。

ありがとうございました。

★  9月のレッスン  ★

9月12日(土) ・・・満席

9月16日(水) ・・・満席

9月18日(金) ・・・残席3名様

9月19日(土) ・・・残席2名様

9月25日(金) ・・・満席

9月28日(月) ・・・満席

9月30日(水) ・・・満席

＊ Table-Leafのレッスンでは、毎月簡単で美味しくオシャレなお料理を提案させて頂いております。

レッスン参加ご希望の方は、お気軽にお問合せくださいね。

皆様のご参加をお待ちしております。