キッチンより愛をこめて

今年もあと数分で終わりです。

先ほど、お正月のお料理の準備を終えました。

昨日、今日は殆どの時間をキッチンで過ごしました。

お節料理の準備

娘と2人の我が家は、お節料理と言ってもそんなにいただけないので作った物の半分は冷凍です。

作っては冷凍、作っては冷凍の繰り返し（笑）

来年の年末には、お節料理のレッスンが出来たらいいな～なんて思っています。

日本古来のお節も良いのですが、普段働いている方も簡単に作れて美味しく美しいお節料理をお伝え出来たらと思っています。

なので、今から準備、準備

試作、試作です(^^)

明日のお料理の最後の準備は、お雑煮のお出汁取り

そして、キッチンをピカピカに磨きあげました。

一年間、私と共に仕事をしてきたキッチンへ愛をこめて✨

今年は、沢山の方にレッスンにご参加頂き本当に感謝の年でした。

私のお料理が気に入って頂けて、皆様の食卓に並べて頂けた事に感謝です。

ありがとうございました。

新しい年は、もっと多くの時間をキッチンで過ごす様な気がします。

そして、より美味しいお料理を我が家のキッチンから皆様にお伝え出来ます様に

レッスンにご参加下さった生徒様、私の拙いブログにお付き合い下さった皆様

どうもありがとうございました。

そして、来年もどうぞよろしくお願い致します。

新しい年が、皆様にとって最良の年となります様に

どうぞ良いお年をお迎えください✨

キッチンより愛をこめて

リーフ

Table-Leaf レッスンバック完成

Table-Leafブランドのレッスンバックが完成しました*(^o^)/*

Table-Leafのブランドを作りたいと思ってから3ヶ月ちょっと

テーブルランナーやナプキンは、サンプルとして作っていましたが、商品として完成した物はこちらのバックが初です。

嬉しいな～

私の希望の品を作ってくれたのは、亡くなった主人の従姉妹の佳子さん

3ヶ月前に、彼女からTable-Leafブランドの話を持ちかけられてから2人で生地を見て歩いたり打ち合わせる事数回

今日、完成品を受け取った時は思わず笑みがこぼれました(#^.^#)

エプロンとお揃いに作ろうと思ったレッスンバック

黒と白のグレンチェックと黒のリバーシブルです。

持ち手はTable-Leafのイメージでグリーンの皮にしました。

こちらの持ち手は、色違いを何点か用意しお客様のご要望に合わせたいと思っています(^^)

キルト芯が入っているので、しっかりとした仕上がりで型崩れしずらいのも嬉しい

もちろん、たたんで持ち歩く事もできますので、エコバックとしても使えます(^^)

黒のリボンとゴールドのタッセルがエレガントなバックです。

バックとお揃いのエプロンの最終チェックも終え

仕事関係は今日で全て終了～＼(^o^)／

明日からは、お正月のお料理の準備をしなきゃ(^^;;

早く寝なきゃね

では、おやすみなさい(^^)

★  Table-Leaf  レッスン日程  ★

★  1月のレッスン日程  ★

1月のレッスンテーマは「大人のバレンタイン」です。新春にふさわしい華やかなテーブルで、2月のバレンタインへ向けてのお料理をお楽しみ下さい♩

1月  6日(水)・・・残席1名様

1月  8日(金)・・・満席

1月18日(月)・・・満席

1月20日(水)・・・満席

1月23日(土)・・・満席

1月29日(金)・・・満席

1月31日(日)・・・グループレッスン

★  1月のレッスンは全て満席となりました。

キャンセル待ちをお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をよろしくお願いいたします。

★  2月のレッスン日程  ★

2月のお料理テーマは「ひな祭り」。桃の節句にピッタリな艶やかなテーブルとお料理をお楽しみ下さい。

2月  6日(土)・・・満席

2月  8日(月)・・・グループレッスン

2月10日(水)・・・満席

2月15日(月)・・・残席1名様

2月17日(水)・・・満席

2月19日(金)・・・グループレッスン

2月24日(水)・・・満席

2月26日(金)・・・満席

2月27日(土)・・・残席2名様

★  3月のレッスン日程  ★

3月11日(金)  ・・・ グループレッスン

3月12日(土)  ・・・  残席3名様

3月16日(水)  ・・・  満席

3月19日(土)  ・・・  満席

3月23日(水)  ・・・  残席3名様

3月25日(金)  ・・・  残席2名様

3月28日(月)  ・・・  満席

＊ Table-Leafのレッスンでは、毎月簡単で美味しくオシャレなお料理を提案させて頂いております。

レッスン参加ご希望の方は、お気軽にお問合せくださいね。

皆様のご参加をお待ちしております。

★  テーブルコーディネート&おもてなし料理クラス★

基礎  １  クラス

10月26日(月)・・・満席

11月16日(月)・・・満席

  1月25日(月)・・・満席

  2月29日(月)・・・残席3名様

基礎  ２  クラス

  3月14日(月)・・・満席

  4月25日(月)・・・満席

  5月23日(月)・・・満席

＊  テーブルコーディネート&おもてなし料理クラスは、今期のレッスンは満席となりました。

次回のレッスン(3回完結レッスンとなります)をご希望の方はお問い合わせ下さい。

★  テーブルコーディネートとおもてなし料理クラスの二期生を募集いたします。

日程・・・2016年2月～4月の全3回

定員・・・4名様

レッスン料金・・・21,000円(3回分)

レッスン内容・・・食空間コーディネートの基礎を座学と実習で学んで頂きます。

テーブルに合わせたおもてなし料理のデモレッスン後、フードスタイリングの実習。

レッスン後は、ワイン付きのランチでお楽しみ頂きます。

レッスンご希望の方は、詳細をお伝えいたしますのでご連絡をよろしくお願いいたします。

1月のレッスン準備 〜 テーブルフラワー 〜

おはようございます(^^)

今年も、残すところ後4日となりました。

そう思うと、何だか慌ただしい気持ちになりますね（笑）

先日、12月のレッスンが無事に終了しホッとしたのもつかの間

1月のレッスン準備に入っております。

昨日は、サロン・ド・ピュアさんへ1月のテーブルフラワーを作りに行って参りました

1月のテーマは、「大人のバレンタイン」

なので、お花も大人っぽく華やかに✨

今月も、ピュアさんのお陰でイメージ通りの素敵なお花が出来上がりました(^^)

1月のお花は、ブーケスタイルのアレンジメントに

ゴールド、シルバー、ラメのピンクで華やかに

こげ茶色のリボンで全体をシックに締めました。

大人っぽくまとめたブーケ

夜の光のなかでも、シックに浮き立ちとても素敵でした

さあ、このお花をどの様にテーブルに活かしましょう

ワクワクしますね(*^^*)

明日は、テーブルランナーが出来上がってきます。

来年6日から始まるレッスンへ向かい、着々と準備は進んでいます(^^)

★  1月6日のレッスンにキャンセルがありました。

1名様のお席をご用意出来ます。

ご希望の方は、ご連絡をお待ちしております。

どうぞよろしくお願いいたします(*^^*)

★  Table-Leaf  レッスン日程  ★

★  1月のレッスン日程  ★

1月のレッスンテーマは「大人のバレンタイン」です。新春にふさわしい華やかなテーブルで、2月のバレンタインへ向けてのお料理をお楽しみ下さい♩

1月  6日(水)・・・残席1名様

1月  8日(金)・・・満席

1月18日(月)・・・満席

1月20日(水)・・・満席

1月23日(土)・・・満席

1月29日(金)・・・満席

1月31日(日)・・・グループレッスン

★  1月のレッスンは全て満席となりました。

キャンセル待ちをお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をよろしくお願いいたします。

★  2月のレッスン日程  ★

2月のお料理テーマは「ひな祭り」。桃の節句にピッタリな艶やかなテーブルとお料理をお楽しみ下さい。

2月  6日(土)・・・満席

2月  8日(月)・・・グループレッスン

2月10日(水)・・・満席

2月15日(月)・・・満席

2月17日(水)・・・満席

2月19日(金)・・・グループレッスン

2月24日(水)・・・満席

2月26日(金)・・・満席

2月27日(土)・・・残席2名様

★  3月のレッスン日程  ★

3月11日(金)  ・・・ グループレッスン

3月12日(土)  ・・・  残席3名様

3月16日(水)  ・・・  満席

3月19日(土)  ・・・  満席

3月23日(水)  ・・・  残席3名様

3月25日(金)  ・・・  残席2名様

3月28日(月)  ・・・  満席

＊ Table-Leafのレッスンでは、毎月簡単で美味しくオシャレなお料理を提案させて頂いております。

レッスン参加ご希望の方は、お気軽にお問合せくださいね。

皆様のご参加をお待ちしております。

★  テーブルコーディネート&おもてなし料理クラス★

基礎  １  クラス

10月26日(月)・・・満席

11月16日(月)・・・満席

  1月25日(月)・・・満席

基礎  ２  クラス

  3月14日(月)・・・満席

  4月25日(月)・・・満席

  5月23日(月)・・・満席

＊  テーブルコーディネート&おもてなし料理クラスは、今期のレッスンは満席となりました。

次回のレッスン(3回完結レッスンとなります)をご希望の方はお問い合わせ下さい。

★  テーブルコーディネートとおもてなし料理クラスの二期生を募集いたします。

日程・・・2016年2月～4月の全3回

定員・・・4名様

レッスン料金・・・21,000円(3回分)

レッスン内容・・・食空間コーディネートの基礎を座学と実習で学んで頂きます。

テーブルに合わせたおもてなし料理のデモレッスン後、フードスタイリングの実習。

レッスン後は、ワイン付きのランチでお楽しみ頂きます。

レッスンご希望の方は、詳細をお伝えいたしますのでご連絡をよろしくお願いいたします。