おはようございます(^^)
今週から1月のレッスンが始まりました。
先月のお節料理レッスンがとても忙しかったので、1月は簡単に短時間で作れるお料理にいたしました。
短時間で作るにはストックフードは欠かせませんね。
今回は、ストックフードを使ったビーフストロガノフを作ります。
牛肉を、ヨーグルトに薄くお味付けをたマリネ液に漬け込み冷凍ストックした牛肉のヨーグルトマリネを使ったストロガノフ
ヨーグルトの力でお肉は柔らかくジューシーに
お野菜も自家製冷凍ストックしたものを使うので、切る手間がなく短時間で美味しいストロガノフが作れます。
冷凍した玉ねぎやトマトは旨味が増すので、短時間でも奥深い味わいのストロガノフが出来上がります
ストロガノフが美味しく出来上がったら、ディル風味のバターライスを添えてどうぞ(^^)
クラブケーキは蟹や玉ねぎ、ゆで卵、調味料を合わせて作った種にパン粉をつけて揚げ焼きにしたアメリカ料理
タルタルソースとの相性がバツグンです
リンゴとレーズンをヨーグルトドレッシングで和えた「リンゴとレーズンのヨーグルトサラダ」
どちらも簡単に作れてしまいます(^^)
そして、優しいお味のカブのポタージュ
ホッとするお味のスープは、皆様からも大好評です(^^)
デザートのフォンダンショコラは、熱々を召し上がって頂きたいので、お食事が終わってから生地を作って焼きます。
生地を作り始めてから12〜3分で美味しいフォンダンショコラが焼きあがってしまうのです(^_-)
これはもう皆様驚きです
熱々のフォンダンショコラの中から、とろ〜りとろけるチョコレートがたまりません
フォンダンショコラと合わせたシナモンティーも大好評
美味しく楽しいティータイムです
今月のテーブルテーマは雪
真っ白のクロスにシルバーのチルウィッチのマットが雪の結晶の様です
クロスも食器もフラワースタンドも白
白の力でテーブルがとても明るくなりました。
白って凄いな
今月末まで続くレッスン
今年初めてのレッスンで皆様にお会い出来るのを楽しみにしております
今月30日のレッスンに、まだお席をご用意出来ますので、ご興味のおありの方は是非ご参加下さいね。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
Table-Leafからのお知らせ
★ 4月5日に武蔵小杉の「おでかけキッチン」で南先生による「本場韓国家庭のチヂミ&特製ダレレッスン」を開催いたします。
★ 3月8日に武蔵小杉の「おでかけキッチン」でストックフードで簡単美味しいコリアンレッスン」を開催致します。
(4月5日のチヂミ&特製ダレレッスンは満席となりました。キャンセル待ちをお受けいたします。)
★ 2月、3月のレッスン日程が決まりました。
詳細はこちらをご覧ください。↓
★ 2017.1月のレッスン日程 ★
1月のレッスンは、バレンタインメニューとなります。
ストックフードを活用して、美味しくおしゃれなお料理をパパッと作ります♩
1月17日(火) ・・・ 残席1名様
1月19日(木) ・・・ 満席
1月21日(土) ・・・ 満席
1月23日(月) ・・・ 満席
1月25日(水) ・・・ 満席
1月27日(金) ・・・ 満席
1月30日(月) ・・・ 残席4名様
2月 6日(月) ・・・ グループレッスン
＊ ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
★ ヤンニョムレッスン
2017.1月11日(水)、2月8日(水)に武蔵小杉でヤンニョムレッスンを行います。
本場韓国のヤンニョムの作り方、そのヤンニョムを使ってつくる簡単キムチを蒸したての豚肉(ポッサム)と共に召し上がっていただきます。
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
今日のレッスン準備
