しらすのアヒージョ

おはようございます

今日から今月のレッスンが始まります。

今月はスペイン料理レッスン

既にブログに書かせていただいたように、「魚介のパエリア」とタパスは「アサリと牡蠣のワイン蒸し」「オレンジキャロットラペ」「アンチョビポテト」の他に新たに「しらすのアヒージョ」をメニューに加えました。

しらすのアヒージョは、バケットにのせてたりパスタに絡めても美味しい事はもちろん、温野菜やお豆腐にトッピングしても美味しく召し上がっていただけると思います

レッスン初日は準備の時からいつもドキドキですが、今月も皆様にお会い出来ると思うととても楽しみな時間です。

本日より今月末まで、皆様と楽しい時間を過ごせたらと思っております

今月も、皆様のお越しを心よりお待ちしておりますね

さて、今日は早く目覚めたので少し早めに準備をしようかな。

皆様もどうぞ素敵な一日をお過ごしくださいね

 Table-Leafからのお知らせ

【 たまプラーザサロン 】

＊ 各レッスン定員6名様  ＊

★  レギュラーレッスン ★

★  2月のレッスン日程  ★

★  2月9日、2月20日のレッスンに各一名様の生徒様の募集を致します。Table-Leafのお料理レッスンにご興味のある方は是非ご参加下さい。

皆様のご参加をお待ちしております。

2月は、パエリアを中心にお家ごはんはもちろんホームパーティーなどのお集まりにぴったりのスペイン料理です。

2月  7日 ・・・ 満席

2月  9日 ・・・ 残席1名様

2月13日 ・・・ グループレッスン

2月14日 ・・・ 満席

2月16日 ・・・ グループレッスン

2月17日 ・・・ 満席

2月20日 ・・・ 残席1名様

2月22日 ・・・ 満席

2月24日 ・・・ グループレッスン

2月26日 ・・・ 満席

★  3月のレッスン日程  ★

桜の開花が待ち遠しい3月は、「お花見」をテーマにお料理を作ります。

(2016.3月のレッスン お花見弁当)

3月16日(金) ・・・ 残席4名様

3月19日(月) ・・・ 満席

3月22日(木) ・・・ 残席2名様

3月24日(土) ・・・ 満席

3月26日(月) ・・・ 満席

3月28日(水) ・・・ 満席

3月29日(木) ・・・ グループレッスン

4月  2日(月) ・・・ グループレッスン

4月  4日(水) ・・・ グループレッスン

★  イタリアワインの会  ★

イタリア商事の佐野社長をお招きし、ワインにピッタリなお料理を作りイタリアワインを楽しむレッスンです。

イタリアワインのお話とワインとお料理のマリアージュをお楽しみ頂きます。

3月  5日(月) ・・・ 満席

3月  7日(水) ・・・ 残席1名様

3月10日(土) ・・・ 満席

＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。

キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。

皆様のご参加をお待ちしております(^^)

2月のレッスンメニュー

おはようございます

昨日は立春

暦の上では春ですが、まだまだ寒い日が続きそうですね。

明後日から始まる今月のレッスン

今日、明日は準備で忙しくなりそうです。

今日は、自由が丘へレッスンでお出しするお茶を選びに行って参ります。

その後は最終試作

昨日、全てのレシピを作りましたが分量の確認の為もう一度作りたいものがあるんです。

それが今日の晩ごはんになりそうです(笑)

さて、2月のレッスンメニューのご紹介です。

2月はスペイン料理、パエリアとタパスを3種類作ります。

魚介のパエリア

海老、アサリ、牡蠣などを使った魚介の旨味たっぷりのパエリアを作ります。

そして、タパスは

オレンジキャロットラペ

アンチョビポテト

スペインバルで必ず頼む大好きなアンチョビポテト

お家で簡単に作れる様にしました

そして、アサリと牡蠣のワイン蒸し

最初はアヒージョを予定しておりましたが、ワイン蒸しをお友達に作ってお出ししたところ大好評でしたのでこちらに決めました。

なんと…

お写真を撮り忘れてしまいました

デザートはホワイトブラウニー

アーモンドたっぷりのブラウニーです

明後日から始まる2月のレッスン

2月9日と20日にキャンセルがあり両日一名様のお席をご用意出来ます。

ご都合がよろしい方は是非ご参加下さいね。

皆様にお会い出来るのを楽しみにしております

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＊ 各レッスン定員6名様  ＊

★  レギュラーレッスン ★

★  2月のレッスン日程  ★

2月は、パエリアを中心にお家ごはんはもちろんホームパーティーなどのお集まりにぴったりのスペイン料理です。

2月  7日 ・・・ 満席

2月  9日 ・・・ 残席1名様

2月13日 ・・・ グループレッスン

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桜の開花が待ち遠しい3月は、「お花見」をテーマにお料理を作ります。

(2016.3月のレッスン お花見弁当)

3月16日(金) ・・・ 残席4名様

3月19日(月) ・・・ 満席

3月22日(木) ・・・ 残席2名様

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4月  4日(水) ・・・ グループレッスン

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イタリアワインのお話とワインとお料理のマリアージュをお楽しみ頂きます。

3月  5日(月) ・・・ 満席

3月  7日(水) ・・・ 満席

3月10日(土) ・・・ 満席

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桐箱を作りに♪

昨日は、朝からソフィアちゃんのサロンEspace de bonheurへインテリア桐箱を作りに行って参りました。(お写真はソフィアちゃんからお借りしました)

ソフィアちゃんのサロンはまるで宝箱の様

お部屋には、素敵な桐箱やグルーデコ、カルトナージュ作品、ジュエリーバックなどが沢山飾られています。

見ているだけで楽しい小物達

こちらのクマちゃんがとっても可愛くて連れて帰りたくなりましたよ

さて、私が作ったのは15kgの桐箱です。

3年程前に購入したこちらの生地で作りました。

3年前にインテリア茶箱を作りたくて購入した生地ですが、その時の先生のご都合で作る事が出来ませんでした

半ば諦めていた時に、お友達のソフィアちゃんがインテリア桐箱のレッスンもしていると聞きお願いしました。

そして、昨日念願叶ってインテリア桐箱を作る事が出来ました

初めて作る桐箱に出来上がるのだろうかと不安もありましたが、ソフィアちゃんの丁寧な説明やテキパキとしたご指導の元に無事に完成させる事が出来ました*\(^o^)/*

素敵に出来上がって感激です

嬉しい

ソフィアちゃん宅の素敵なリビングでお写真を撮らせていただきました。

ご一緒したお友達のMちゃんはラブリーなピンクのレースの生地で

こちらもとても素敵に可愛く出来上がり、Mちゃんの雰囲気にぴったり

それぞれのお家のイメージで作ったので雰囲気はだいぶ違いますが、二人とも大満足な出来上がりです

ソフィアちゃん、ありがとうございました

そして、レッスン後は楽しい泡パーティー

こちらは、またご報告いたしますね

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★  レギュラーレッスン ★

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2月は、パエリアを中心にお家ごはんはもちろんホームパーティーなどのお集まりにぴったりのスペイン料理です。

2月  7日 ・・・ 満席

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(2016.3月のレッスン お花見弁当)

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