幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf -295ページ目
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幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf

2006年よりcooking salon Table-Leafを主宰
日々の食卓を彩るおうちごはん、おもてなし料理、健康を作るごはんレシピをお伝えしています。
2022年より「もっとハーブのある暮らしを」をコンセプトにハーブレッスン開講。
ハーバルセラピスト、日本のハーブセラピスト

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天ぷらを食べに♪

おはようございますニコニコ

今日も暖かな朝です。

暖かいというより、昨日と同様日中は暑くなりそうです(^^;;

最近は、寒いか暑いか両極端で気候の良い季節が短くなっているようです。

春や秋をゆっくり楽しめないのは残念ですねハートブレイク

昨日は、仲良しの生徒様や同級生とたまプラーザの天ぷら屋さん「佐藤」に行きました

こちらのお店は、カウンターと６人がけと2人がけのテーブルが１つずつしか無い小さなお店です。

小さなお店ですが、とっても天ぷらが美味しい人気店です

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先ずはCAVAで乾杯シャンパンロゼワイン

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お通しの自家製豆腐、蛍烏賊と菜の花の酢味噌和え、ローストビーフのおろしポン酢、若竹煮

お通しから美味しくてテンション上がりますアップ

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大根と水菜のサラダと共に天ぷらのスタートです。

先ずは海老の頭から

海老の頭は香ばしくて大好きですドキドキ

もちろん海老も出ましたが、お写真撮り忘れてしまいました(^^;;

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タラの芽とキス

春のお味です桜

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CAVAが2本空いたので、次はシャルドネ

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大好きなアスパラ

この後は水茄子の天ぷらも

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次の白はワンランク上のこちらに白ワイン

天ぷら6種類のコースを頼みましたので、これでコースは終了です。

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ワインを赤に変えてふただび乾杯ワイン

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カベルネ

揚げ物に負けないワインです。

コースが終わったので、お好みで天ぷらを揚げていただきましたラブ

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穴子〜ラブ

お塩と甘いタレでいただきました。

衣はサクッと身はフワッとしていて美味しかった〜ドキドキドキドキドキドキ

この後、牡蠣もいただきました。

時々、お写真を撮り忘れてますあせる

美味しい天ぷらの数々に、カベルネも2本目が開きお喋りも尽きることない楽しい時間音譜

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大葉に包まれているのは雲丹

贅沢な一品

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〆は天バラ丼

かき揚げと塩こぶ、白ごま、ご飯のハーモニーがいついただいても最高ですドキドキドキドキドキドキ

昨夜もお腹いっぱいいただきましたよ

よく食べてよく飲んでよく喋った夜

最高のエネルギーチャージとなりましたアップ

また、今日から頑張りましょうね爆笑



Table- Leafからのお知らせ

【 たまプラーザサロン 】

★  4月はビストロフレンチを予定しております。
お料理に合わせた白ワインもご用意致しますので、ご都合がよろしければ是非ご参加下さい。
4月のレッスン日程を増やしました。
5月に入ってからとなりますが、5月7日(月)開講となります。
初めての方、グループ様大歓迎です。初めての方は、この日に限りレッスン料金を初回6,500円のところ5,500円でご参加いただけます。
この機会に是非ご参加下さいね。
どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m

★  6月の日程を下記にアップ致しました。6月はイタリアンとワインを楽しむレッスンですシャンパンロゼワイン
皆様のご参加をお待ちしております。
どうぞよろしくお願い致します。

＊ 各レッスン定員6名様  ＊

★  レギュラーレッスン ★

★  3月のレッスン日程  ★

桜の開花が待ち遠しい3月は、「お花見」をテーマにお料理を作ります。

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(2016.3月のレッスン お花見弁当)

3月16日(金) ・・・ 残席1名様
3月19日(月) ・・・ 満席
3月22日(木) ・・・ 満席
3月24日(土) ・・・ 満席
3月26日(月) ・・・ 満席
3月28日(水) ・・・ 満席
3月29日(木) ・・・ グループレッスン
4月  2日(月) ・・・ グループレッスン
4月  4日(水) ・・・ グループレッスン

★  イタリアワインの会  ★

イタリア商事の佐野社長をお招きし、ワインにピッタリなお料理を作りイタリアワインを楽しむレッスンです。
イタリアワインのお話とワインとお料理のマリアージュをお楽しみ頂きます。

3月  5日(月) ・・・ 満席
3月  7日(水) ・・・ 満席
3月10日(土) ・・・ 満席

★  4月のレッスン日程  ★

4月11日(水) ・・・ 満席
4月16日(月) ・・・ 満席
4月18日(水) ・・・ 満席
4月20日(金) ・・・ 満席
4月21日(土) ・・・ 満席
4月23日(月) ・・・ グループレッスン
4月24日(火) ・・・ 満席
4月26日(木) ・・・ グループレッスン
5月  7日(月) ・・・ 人数が集まり次第の開講となります。

★  5月のレッスン日程 ★

★  5月は中華レッスンです。簡単美味しい中華を作ります。

5月12日(土) ・・・ 残席1名様
5月14日(月) ・・・ 満席
5月16日(水) ・・・ 満席
5月18日(金) ・・・ 満席
5月22日(火) ・・・ グループレッスン
5月24日(木) ・・・ 残席1名様
5月28日(月) ・・・ 満席
5月30日(水) ・・・ 満席

★  6月のレッスン日程  ★

6月はイタリアンレッスンです。初夏に美味しいなお料理とそれにピッタリのワインもご用意致します。
レッスンでは、パスタマシンを使い生パスタ作りも楽しんで頂きます。

6月  7日(木) ・・・ 満席
6月12日(火) ・・・ 残席1名様
6月15日(金) ・・・ 満席
6月18日(月) ・・・ グループレッスン
6月20日(水) ・・・ 満席
6月22日(金) ・・・ グループレッスン
6月25日(月) ・・・ 満席
6月27日(水) ・・・ グループレッスン
6月28日(木) ・・・ グループレッスン
6月30日(土) ・・・ 満席
7月  5日(木) ・・・ グループレッスン
7月  3日(火) ・・・ 残席4名様 (こちらは人数が揃い次第の開講となります。)

★  上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。
グループレッスンは4名様からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。

＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)


Table-Leaf お問い合わせ






















日曜日

こんばんはニコニコ  

今日から4月

新年度のスタートですね

今日は、お天気も良くとっても暖かな1日でした晴れ

昨夜は早く寝たので、今朝は早くから目が覚めましたよ目

朝食を済ませ、明日のレッスン準備をしながら今月のレッスンの試作をしました。

午前中は仕事がはかどります。

試作のケークサレ(記事はこちら→★)を焼いている間に、明日のレッスンの酢味噌を作ったりパセリを刻んだり、お野菜を洗ったり

それが済むと生物の買い出しに行きました。

午前中は身体も軽く夕方の倍は仕事が出来るような気がします(笑)

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ランチは試作のケークサレとヴィシソワーズ

ヴィシソワーズ、大好きなんですラブ

少し濃厚に仕上げたヴィシソワーズにはバラを飾ってみましたピンク薔薇

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先日、購入したばかりの器にヴィシソワーズを注ぎバラを浮かべました。

とっても華やかで可愛いくなりましたラブラブ

ランチタイムの後はチャニとお散歩しっぽフリフリ

暖かいからチャニ君も軽快に歩いたり走ったり




走るとは止まって、私が掛け声をかけると全速力で走ってくるんです。

そして、また同じことを繰り返しますしっぽフリフリ

チャニのお散歩中のお遊びですね。

可愛いけど何度もだと面倒臭い(^_^;)

でも、可愛いチャニですドキドキ

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桜は、ほとんど散ってしまい葉桜になっていました。

桜の開花を待つのは長いのに、その美しい姿は短いですね桜

また、来年美しい姿を見せてくれるのを待ちましょう。

夕方からはまたレッスン準備

お花見のレッスンも残すところ後2回となりました。

3月初めのイタリアワインの会からお花見料理レッスンまであっという間の3月でした。

4月はビストロフレンチレッスン

来週から始まるレッスンまで、またひと頑張りして美味しいレシピを作らないとおねがい

さて、そろそろ寝ますね。

皆様、良い夢を流れ星

おやすみなさいぐぅぐぅ


Table-Leafからのお知らせ

【 たまプラーザサロン 】

★  4月はビストロフレンチを予定しております。
お料理に合わせた白ワインもご用意致しますので、ご都合がよろしければ是非ご参加下さい。
4月のレッスン日程を増やしました。
5月に入ってからとなりますが、5月7日(月)開講となります。
初めての方、グループ様大歓迎です。初めての方は、この日に限りレッスン料金を初回6,500円のところ5,500円でご参加いただけます。
この機会に是非ご参加下さいね。
どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m

★  6月の日程を下記にアップ致しました。6月はイタリアンとワインを楽しむレッスンですシャンパンロゼワイン
皆様のご参加をお待ちしております。
どうぞよろしくお願い致します。

＊ 各レッスン定員6名様  ＊

★  レギュラーレッスン ★

★  3月のレッスン日程  ★

桜の開花が待ち遠しい3月は、「お花見」をテーマにお料理を作ります。

{9575868C-A827-41FC-9FAC-67D28EB0AAA0}
(2016.3月のレッスン お花見弁当)

3月16日(金) ・・・ 残席1名様
3月19日(月) ・・・ 満席
3月22日(木) ・・・ 満席
3月24日(土) ・・・ 満席
3月26日(月) ・・・ 満席
3月28日(水) ・・・ 満席
3月29日(木) ・・・ グループレッスン
4月  2日(月) ・・・ グループレッスン
4月  4日(水) ・・・ グループレッスン

★  イタリアワインの会  ★

イタリア商事の佐野社長をお招きし、ワインにピッタリなお料理を作りイタリアワインを楽しむレッスンです。
イタリアワインのお話とワインとお料理のマリアージュをお楽しみ頂きます。

3月  5日(月) ・・・ 満席
3月  7日(水) ・・・ 満席
3月10日(土) ・・・ 満席

★  4月のレッスン日程  ★

4月11日(水) ・・・ 満席
4月16日(月) ・・・ 満席
4月18日(水) ・・・ 満席
4月20日(金) ・・・ 満席
4月21日(土) ・・・ 満席
4月23日(月) ・・・ グループレッスン
4月24日(火) ・・・ 満席
4月26日(木) ・・・ グループレッスン
5月  7日(月) ・・・ 人数が集まり次第の開講となります。

★  5月のレッスン日程 ★

★  5月は中華レッスンです。簡単美味しい中華を作ります。

5月12日(土) ・・・ 残席1名様
5月14日(月) ・・・ 満席
5月16日(水) ・・・ 満席
5月18日(金) ・・・ 満席
5月22日(火) ・・・ グループレッスン
5月24日(木) ・・・ 残席1名様
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6月はイタリアンレッスンです。初夏に美味しいなお料理とそれにピッタリのワインもご用意致します。
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6月18日(月) ・・・ グループレッスン
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ケークサレが焼けました〜♪

こんにちはニコニコ

今日も暖かいポカポカ陽気の日曜日です晴れ

今日は、朝から4月のレッスンの試作をしました。

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マフィンカップに焼いたカマンベールとブラックオリーブ&ドライトマトのケークサレラブラブ

ワインに合うケークサレを考えましたよ白ワイン

生地を作ってオーブンへ入れてしばらくすると、なんとも美味しい香りがキッチンいっぱいにラブ

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お昼間から1人でもワインをいただいちゃいましたドキドキ

「もう少しコクがあった方がワインには合うかしら…」

なんて思いながらランチは焼きたてのケークサレとキリッと辛口の良く冷えた白ワインをいただきました音譜

4月のレッスンはビストロフレンチ

ワインは美味しいシャルドネをご用意いたしますね白ワイン

さて、午後からは明日のレッスン準備です。

皆様、素敵な休日の午後をお過ごし下さい



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★  4月はビストロフレンチを予定しております。
お料理に合わせた白ワインもご用意致しますので、ご都合がよろしければ是非ご参加下さい。
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5月に入ってからとなりますが、5月7日(月)開講となります。
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★  3月のレッスン日程  ★

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(2016.3月のレッスン お花見弁当)

3月16日(金) ・・・ 残席1名様
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イタリア商事の佐野社長をお招きし、ワインにピッタリなお料理を作りイタリアワインを楽しむレッスンです。
イタリアワインのお話とワインとお料理のマリアージュをお楽しみ頂きます。

3月  5日(月) ・・・ 満席
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★  4月のレッスン日程  ★

4月11日(水) ・・・ 満席
4月16日(月) ・・・ 満席
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4月21日(土) ・・・ 満席
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5月18日(金) ・・・ 満席
5月22日(火) ・・・ グループレッスン
5月24日(木) ・・・ 残席1名様
5月28日(月) ・・・ 満席
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★  6月のレッスン日程  ★

6月はイタリアンレッスンです。初夏に美味しいなお料理とそれにピッタリのワインもご用意致します。
レッスンでは、パスタマシンを使い生パスタ作りも楽しんで頂きます。

6月  7日(木) ・・・ 満席
6月12日(火) ・・・ 残席1名様
6月15日(金) ・・・ 満席
6月18日(月) ・・・ グループレッスン
6月20日(水) ・・・ 満席
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