幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf -283ページ目

幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf

2006年よりcooking salon Table-Leafを主宰
日々の食卓を彩るおうちごはん、おもてなし料理、健康を作るごはんレシピをお伝えしています。
2022年より「もっとハーブのある暮らしを」をコンセプトにハーブレッスン開講。
ハーバルセラピスト、日本のハーブセラピスト

おはようございますニコニコ

よく晴れた爽やかな朝を迎えました晴れ

朝からお洗濯を二回

やっと厚手の物もお洗濯出来てスッキリしました照れ


今朝の朝食後にいただいたフルーツポンチさくらんぼ

爽やかな朝にピッタリでした。

桂花陳酒をベースにしたシロップに漬けた贅沢なフルーツ達に炭酸を注いだフルーツポンチ

今月のレッスンのデザートに決定ですパフェ

金木犀の香りをワインに移した中国のお酒「桂花陳酒」は、楊貴妃の愛したお酒として有名ですね

朝からとっても贅沢をした気分ですドキドキ

明日から始まる中華レッスン

美味しく作るのはもちろん、とっても作りやすく簡単なレシピを考えましたニコニコ


豚薄切り肉とカラフルなお野菜で作る「黒酢酢豚」

あっという間に完成のクイック中華ですウインク


オーブンでサッサっと作る「中華風オープンオムレツ」


しっとり鶏肉の「棒棒鶏」は、電子レンジでとても美味しく作る方法をお伝え致しますウインク


そして、その蒸し鶏の蒸し汁を加えて作るスープでいただく「葱そば」

こちらは和え麺で味わっていただいてからスープを注いで汁麺でいただく、一度で二度美味しい麺ですラーメ


「春キャベツのスティック春巻き」は旬を味わえる春巻き

おつまみにもピッタリです白ワイン


そして、今朝完成した桂花陳酒のフルーツポンチさくらんぼ

5月はこんなラインナップでいきたいと思いますウインク

お茶はジャスミンティー、ワインはライチの香りのイタリアの白ワインをご用意致します白ワイン

明日からスタートの5月のレッスン

追加の日程で5月21日(月)に人数が集まり次第の開講とさせて頂く事になりました。

簡単で美味しく作れるクイック中華

皆様のお越しを楽しみにお待ちしておりますねおねがい




Table-Leafからのお知らせ


【 たまプラーザサロン 】

* 各レッスン定員6名様  *

★  5月のレッスンの追加日程として5月21日(月)を設けました。こちらは人数が4名様揃い次第の開講となります。レッスン料金は、初めての方もこの日に限り5,500円とさせていただきます。
レッスンにご興味のおありの方は是非ご参加下さいね。
どうぞよろしくお願い致します。

★  5月のレッスン日程 ★

★  5月は中華レッスンです。作りやすく簡単で美味しい中華料理を作ります。

5月12日(土) ・・・ 満席
5月14日(月) ・・・ 満席
5月16日(水) ・・・ 満席
5月18日(金) ・・・ 満席
5月22日(火) ・・・ グループレッスン
5月24日(木) ・・・ 満席
5月28日(月) ・・・ 満席
5月30日(水) ・・・ 残席1名様
5月21日(月) ・・・ 残席5名様 (こちらは人数が集まり次第の開講となります)

★  6月のレッスン日程  ★

6月はイタリアンレッスンです。初夏に美味しいなお料理とそれにピッタリのワインもご用意致します。
レッスンでは、パスタマシンを使い生パスタ作りも楽しんで頂きます。

6月  7日(木) ・・・ 満席
6月12日(火) ・・・ 残席1名様
6月15日(金) ・・・ 満席
6月18日(月) ・・・ グループレッスン
6月20日(水) ・・・ 満席
6月22日(金) ・・・ グループレッスン
6月25日(月) ・・・ 満席
6月27日(水) ・・・ グループレッスン
6月28日(木) ・・・ グループレッスン
6月30日(土) ・・・ 満席
7月  5日(木) ・・・ グループレッスン
7月  3日(火) ・・・ 残席2名様 

★  上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。
グループレッスンは4名様からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。

* レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)


Table-Leaf お問い合わせ















こんにちはニコニコ

昨日、今日お何とも肌寒い一日です。

今週末はまた暑くなるそうですが…晴れ

身体がついていかれませんねあせる

昨日でビストロフレンチレッスンが全て終了致しました。

ご参加下さった皆様、ありがとうございましたm(_ _)m

最終レッスンのお写真です。


相変わらず人気のカマンベールとブラックオリーブのケークサレラブラブ

連休中に作ってくださった生徒様も多く、嬉しい限りですおねがい


スモークサーモンとクリームチーズのタルタル

お手軽に作れる可憐でワインによく合う一皿

とっても人気でしたラブラブ

リピート率はダントツじゃ無いかしら?

薔薇のヴィシソワーズピンク薔薇は、薔薇を作る作業にとても盛り上がったクラスもアップ

クリーミーなヴィシソワーズに仕上げるコツは、ジャガイモのデンプンをフルに生かす事

後は冷蔵庫が美味しくしてくれますウインク


ハーブチキンのハニーマスタードソースは、ハーブチキンの作り方もお伝え致しました。

簡単なのに本格的なお味

皆様にとても喜んでいただきました爆笑


昨日のレッスンでは、私の憧れの方がご参加下さいました

美しく品のある物腰がとても素敵なT様

レッスンにご参加下さるなんて感激と共に緊張しましたよ(・_・;

でも、久しぶりにお会いしてお話しも弾み、皆様と共に楽しい時間を過ごさせていただきました

T様より、フランスから取り寄せているというワインをいただきましたので皆様といただきました。

とても美味しいワイン白ワイン

ご馳走様でしたドキドキ

今日は、今月のレッスンにお出しするお茶を選びに自由が丘のルピシアさんに行ってまいりました。


ルピシアへ行く前にお友達とボエムでランチ

明太子とヤリイカのパスタをいただきました。

ランチのドリンクは白ワインに白ワイン

ひとつのレッスンが終了して次のレッスンが始まる合間のホッとする時間

わずかな時間でも大切な時間ですドキドキ

午後にはすっかり晴れて爽やかな良いお天気に晴れ

さて、これからチャニのお散歩に行って参りますねしっぽフリフリ

皆様、どうぞ素敵な夜をお過ごし下さい三日月



Table-Leafからのお知らせ


【 たまプラーザサロン 】

* 各レッスン定員6名様  *

★  4月のレッスン日程  ★

4月11日(水) ・・・ 満席
4月16日(月) ・・・ 満席
4月18日(水) ・・・ 満席
4月20日(金) ・・・ 満席
4月21日(土) ・・・ 満席
4月23日(月) ・・・ グループレッスン
4月24日(火) ・・・ 満席
4月26日(木) ・・・ グループレッスン
5月  7日(月) ・・・ 満席
5月  9日(水) ・・・ 満席

★  5月のレッスン日程 ★

★  5月は中華レッスンです。簡単美味しい中華を作ります。

5月12日(土) ・・・ 満席
5月14日(月) ・・・ 満席
5月16日(水) ・・・ 満席
5月18日(金) ・・・ 満席
5月22日(火) ・・・ グループレッスン
5月24日(木) ・・・ 満席
5月28日(月) ・・・ 満席
5月30日(水) ・・・ 残席1名様
5月21日(月) ・・・ 残席5名様 ( 4名様よりの開講となります。)

★  6月のレッスン日程  ★

6月はイタリアンレッスンです。初夏に美味しいなお料理とそれにピッタリのワインもご用意致します。
レッスンでは、パスタマシンを使い生パスタ作りも楽しんで頂きます。

6月  7日(木) ・・・ 満席
6月12日(火) ・・・ 残席1名様
6月15日(金) ・・・ 満席
6月18日(月) ・・・ グループレッスン
6月20日(水) ・・・ 満席
6月22日(金) ・・・ グループレッスン
6月25日(月) ・・・ 満席
6月27日(水) ・・・ グループレッスン
6月28日(木) ・・・ グループレッスン
6月30日(土) ・・・ 満席
7月  5日(木) ・・・ グループレッスン
7月  3日(火) ・・・ 残席4名様 (こちらは人数が揃い次第の開講となります。)

★  上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。
グループレッスンは4名様からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。

* レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)


Table-Leaf お問い合わせ






こんばんはニコニコ

連休明けの今日は生憎の雨でした雨

日中は弱い雨でしたが、夕方頃から雨足が強くなってきたようです。

今夜は、関東地方も大雨になるところも出るとか

お帰りの方はお気を付け下さいね。

連休明けは、今日からレッスン開始です。

今日と水曜日はビストロフレンチレッスン、土曜日から5月の中華レッスンとなります。

今週はメニューの切り替えがあるので忙しくなりそうです。

そして、頭を整理しながらレッスン準備をしなくてはねウインク



今日は、初めましての方が多いレッスンでした。

初めましての方々も、ご試食の時には皆様和気あいあいとお料理とお喋りを楽しんで下さいました音譜

出来上がったお料理を前に、「こんなに簡単に作れるとはビックリマーク」とのお声も

簡単に美味しく見栄えも良く…そして手に入りやすい食材で

12年間メニューを作る時にはいつも頭に置いている事です。

皆様の貴重なお時間をいただいているので、皆様のお役に立つお料理をお伝えしなければと常に思っておりますおねがい




今月の中華レッスンの棒棒鶏と葱そば

簡単に美味しく見栄え良く…そして、一度作れば二度楽しめるレシピにしましたよ合格

ご参加の皆様、お楽しみになさっていて下さいねウインク

5月のメニューは、「黒酢酢豚」「棒棒鶏」「中華風牛肉のオープンオムレツ」「春キャベツの春巻き」「葱そば」とデザートとなります。( 詳しくはこちら →  )

デザートはただ今思案中

決まりましたらお知らせ致しますねパフェ

5月の中華レッスンですが、わずかですがお席をご用意する事が出来ます。

5月30日に一名様のお席をご用意出来ますし、追加日程として5月25日を人数が揃い次第の開講とさせていただきます。

もし、レッスンにご興味のある方は是非ご連絡を下さいねニコニコ

どうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m


今日のレッスンにご参加下さったM様より素敵なプレゼントを頂きましたプレゼント


手作りの素敵な綿棒ケースラブラブ

春らしい色合いの綿棒ケースです。


早速、洗面所に置いてみました。

洗面所がパッと明るく華やかになりました

M様、ありがとうございました。

大切に使わせて頂きますねおねがい



Table-Leafからのお知らせ


【 たまプラーザサロン 】

* 各レッスン定員6名様  *

★  4月のレッスン日程  ★

4月11日(水) ・・・ 満席
4月16日(月) ・・・ 満席
4月18日(水) ・・・ 満席
4月20日(金) ・・・ 満席
4月21日(土) ・・・ 満席
4月23日(月) ・・・ グループレッスン
4月24日(火) ・・・ 満席
4月26日(木) ・・・ グループレッスン
5月  7日(月) ・・・ 満席
5月  9日(水) ・・・ 満席

★  5月のレッスン日程 ★

★  5月は中華レッスンです。簡単美味しい中華を作ります。

5月12日(土) ・・・ 満席
5月14日(月) ・・・ 満席
5月16日(水) ・・・ 満席
5月18日(金) ・・・ 満席
5月22日(火) ・・・ グループレッスン
5月24日(木) ・・・ 満席
5月28日(月) ・・・ 満席
5月30日(水) ・・・ 残席1名様
5月25日(金) ・・・ 残席5名様 ( 4名様よりの開講となります。)

★  6月のレッスン日程  ★

6月はイタリアンレッスンです。初夏に美味しいなお料理とそれにピッタリのワインもご用意致します。
レッスンでは、パスタマシンを使い生パスタ作りも楽しんで頂きます。

6月  7日(木) ・・・ 満席
6月12日(火) ・・・ 残席1名様
6月15日(金) ・・・ 満席
6月18日(月) ・・・ グループレッスン
6月20日(水) ・・・ 満席
6月22日(金) ・・・ グループレッスン
6月25日(月) ・・・ 満席
6月27日(水) ・・・ グループレッスン
6月28日(木) ・・・ グループレッスン
6月30日(土) ・・・ 満席
7月  5日(木) ・・・ グループレッスン
7月  3日(火) ・・・ 残席4名様 (こちらは人数が揃い次第の開講となります。)

★  上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。
グループレッスンは4名様からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。

* レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)


Table-Leaf お問い合わせ