連休最終日、とても良いお天気です
今日は、紫外線が強く夏の暑さになるそうです。
日焼けにも気をつけなきゃいけない季節が来ましたね。
昨日は近くに住む叔母が遊びに来ました。
連休中は、5月のレッスンメニューの試作をしておりましたので、せっかくだからランチに叔母に食べてもらう事にしました。
1人では食べきれないし、叔母も娘もいるこの日は丁度良い試食日
それに、第三者の意見を聞くのは大事ですものね
昨日のメニューは
豚薄切り肉を使ってふわふわお肉の酢豚を作りました
お野菜も沢山入れて仕上げましたよ。
今年、80歳になる叔母もフワリとしたお肉の柔らかさに感激していました
娘も、美味しいと沢山食べてくれました
良かった
棒棒鶏
火を使う事なくシットリとジューシーな棒棒鶏を作りました。
棒棒鶏のお供のお野菜は胡瓜が一般的ですが、あえてクレソンにしてみました。
思った通り胡麻ダレにもピッタリ
胡麻ダレを叔母がとても気に入ってくれたので、残った物はお土産に持って帰ってもらいました。
「この胡麻ダレは豚シャブサラダにも美味しいよ」と教えてあげたら、早速夜は叔父に豚シャブを作ると言っていました。
中華風牛肉のオープンオムレツ
下味をつけた牛肉とお野菜に卵液を注ぎオーブンで焼きあげるオムレツ。
オムレツというよりフランの様な感じかしら
我が家では、娘の小さな時から作っていた物を今回中華風にアレンジしてみました。
こちらは叔母の一番のお気に入りとなり、残りはお土産に
とっても喜んでいました
お食事の〆は「葱そば」
和えそばでも汁そばでもお好きな方でどうぞ
叔母と娘は最初から汁そばで、私は和えそばを楽しんだ後にスープを入れて汁そばにしました
麺が大好きな娘
大盛りにしてあげたのにおかわりしていました(^◇^;)
叔母も、とても気に入ってくれておかわりを
みんな凄い食欲ね(笑)
何はともあれ、叔母と娘に美味しいと言ってもらえてホッとしました。
レッスンでは、こちらと「春キャベツの春巻き」とデザートとなります。
5月のメニューも、皆様に喜んでいただけるといいな
さて、これからチャニのフィラリア検査と予防接種に行って来ますね
連休最終日、ステキな一日をお過ごし下さいね〜
Table-Leafからのお知らせ
★ ご好評を頂いているビストロフレンチレッスンの日程を追加致します。
5月9日(水)に開講が決定致しました。レッスン料金は初めての方も5,500円でご参加頂けます。
初めての方、大歓迎です❗️
どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m
5月のビストロレッスンはお陰様で満席となりました。
ありがとうございました。
★ 6月の日程を下記にアップ致しました。6月はイタリアンとワインを楽しむレッスンです
皆様のご参加をお待ちしております。
どうぞよろしくお願い致します。
＊ 各レッスン定員6名様 ＊
★ 4月のレッスン日程 ★
4月11日(水) ・・・ 満席
4月16日(月) ・・・ 満席
4月18日(水) ・・・ 満席
4月20日(金) ・・・ 満席
4月21日(土) ・・・ 満席
4月23日(月) ・・・ グループレッスン
4月24日(火) ・・・ 満席
4月26日(木) ・・・ グループレッスン
5月 7日(月) ・・・ 満席
5月 9日(水) ・・・ 満席
★ 5月のレッスン日程 ★
★ 5月は中華レッスンです。簡単美味しい中華を作ります。
5月12日(土) ・・・ 満席
5月14日(月) ・・・ 満席
5月16日(水) ・・・ 満席
5月18日(金) ・・・ 満席
5月22日(火) ・・・ グループレッスン
5月24日(木) ・・・ 満席
5月28日(月) ・・・ 満席
5月30日(水) ・・・ 残席1名様
★ 6月のレッスン日程 ★
6月はイタリアンレッスンです。初夏に美味しいなお料理とそれにピッタリのワインもご用意致します。
レッスンでは、パスタマシンを使い生パスタ作りも楽しんで頂きます。
6月 7日(木) ・・・ 満席
6月12日(火) ・・・ 残席1名様
6月15日(金) ・・・ 満席
6月18日(月) ・・・ グループレッスン
6月20日(水) ・・・ 満席
6月22日(金) ・・・ グループレッスン
6月25日(月) ・・・ 満席
6月27日(水) ・・・ グループレッスン
6月28日(木) ・・・ グループレッスン
6月30日(土) ・・・ 満席
7月 5日(木) ・・・ グループレッスン
7月 3日(火) ・・・ 残席4名様 (こちらは人数が揃い次第の開講となります。)
★ 上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。
グループレッスンは4名様からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
