幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf -264ページ目

幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf

2006年よりcooking salon Table-Leafを主宰
日々の食卓を彩るおうちごはん、おもてなし料理、健康を作るごはんレシピをお伝えしています。
2022年より「もっとハーブのある暮らしを」をコンセプトにハーブレッスン開講。
ハーバルセラピスト、日本のハーブセラピスト

日曜日のランチは、娘の大好きなたまプラーザのお好み焼き屋さん子ぐま

予約もなかなか取れない大人気店です。

娘が小さな頃から通っているお店

娘は「私は子ぐまのお好み焼きからスタートしたから、他では物足りない」と言っています。


子ぐまは、ママさんとその息子さんの親子経営のお店です。

予約も取りづらいしいつでも満席なので、娘は社会人になってからなかなか行く機会がありませんでした。

私は、お友達とたまに子ぐまのお好み焼きを食べに行くのですが、その度にママさんは「お嬢さんは大きくなったでしょう。今度は是非一緒に来てね。」と優しく微笑みながら言って下さいます。

土曜日から帰ってきている娘と「久しぶりにお好み焼きが食べたいね」と話が出たので、予約はしていませんでしたが子ぐまへ行きダメ元で聞いてみました。

店員さんに「予約はしていますか?」と聞かれ「いいえ」と言うと「ただ今、満席で…」と言われかけた時に、ママさんが奥から来て「少し待っていて下さいね。大丈夫だから」と言ってくれました。

10分程待っていると私達の席を作ってくれました。

本当に予約なしでは入れないお店なのに

有難いです

ママさんは娘に「大きくなって〜、綺麗になって〜、小さかったのにね〜」と娘の頭を撫でながら懐かしそうに言いました。

こんな風に娘に言ってもらえる事も、とても有難い恋の矢

娘は、あれも食べたいこれも食べたいと色々とオーダー

「こんなに食べられるの?」と思いましたが、娘も久しぶりなので「好きなだけ食べて照れ」と言う感じでした。

こちらのお好み焼きは、全てママさんが焼いてくれます。


先ずは、納豆玉焼きと九条ねぎの長芋ふわっ玉焼きを焼いていただきました。

子ぐまのお好み焼きは、キャベツの量が多くて粉の分量が少なくとてもヘルシー

軽いので胃にもたれる事もなく沢山食べられますラブラブ


納豆玉焼きには九条ねぎと生卵をトッピングラブラブ


九条ねぎのふわっ玉焼きは白醤油でいただきました。

ふわっ玉焼きは、生地に長芋とお豆腐が入っていてふんわりとした軽い焼き上がりです。


とっても美味しそうな焼き上がりラブ

娘と半分ずついただきました。

どちらのお好み焼きも感激の美味しさです


お飲み物はビール

お腹がいっぱいになるので生小にしましたビール



オムそば

ふんわり卵にもっちりとした麺の焼きそば

お腹はいっぱいだけれど、こちらは外せない一品です。

一切れだけいただき後は娘へ


こんなに沢山食べたのに、娘が〆に男爵焼きを頼みました。

ホクホクの男爵のマッシュにコーンが入っています。

私が一口、娘が残りを完食びっくり

若いって凄い!!

「思う存分食べたビックリマーク」と満足気な娘爆笑

良かったね照れ

「また来てね」と優しく微笑むママさんにお礼を言いお店をあとにしました。

子ぐまは、お好み焼きはもちろん美味しいのですが、優しいママさんの人柄が好きでかれこれ15年以上通っているお店。

亡くなった主人の事も「優しそうなご主人だったわよね」とよく覚えていてくれて、昔話もちらりとしながらお好み焼きを焼いてもらいました。

娘が小学生の頃は、主人と三人でよく食べに来たな、と懐かしい想い出も沢山のお店


お食事の後は、たまプラーザのお店をフラフラと覗きながらお友達と約束をしている娘を駅の改札まで送りました。

家に帰ってチャニに「また2人になっちゃったね」と


「ママ、ボクがいるじゃないしっぽフリフリ」と言っている様なチャニ

そうね、また2人(?)で頑張りましょうビックリマーク



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【 たまプラーザサロン 】

* 各レッスン定員6名様  *

★ 8月のレッスン日程 ★

8月前半はシャンパーニュの会を開催いたします。シャンパーニュにぴったりのお料理を作り数種類のソムリエセレクトのシャンパーニュを楽しみます。
後半はパーティー料理レッスンです。おもてなしにもぴったりな簡単美味しいパーティ料理を作ります。

【シャンパーニュの会】
8月  4日(土) ・・・ 満席
8月  7日(火) ・・・ 満席

【パーティー料理レッスン】
8月10日(金) ・・・ 満席
8月21日(火) ・・・ 満席
8月23日(木) ・・・ グループレッスン
8月27日(月) ・・・ 満席
8月29日(水) ・・・ 満席
9月  3日(月) ・・・ 満席
9月  4日(火) ・・・ グループレッスン
9月  6日(木) ・・・ グループレッスン

★ 9月のレッスン日程 ★

9月は和食を予定しております。

9月10日(月) ・・・ 満席
9月12日(水) ・・・ 満席
9月15日(土) ・・・ 満席
9月18日(火) ・・・ 満席
9月20日(木) ・・・ 満席
9月26日(水) ・・・ 満席
9月28日(金) ・・・ 満席
10月1日(月) ・・・ グループレッスン
10月4日(木) ・・・ グループレッスン

★ 10月のレッスン日程 ★

10月はビストロレッスンを予定しております。
秋の夜長をワインと共に楽しむビストロメニューです。

【 イタリアワインの会 】

10月13日(土) ・・・ 満席
10月17日(水) ・・・ 満席

【 レギュラーレッスン 】
10月11日(木) ・・・ 満席
10月15日(月) ・・・ 満席
10月19日(金) ・・・ 満席
10月24日(水) ・・・ 満席
10月26日(金) ・・・ 満席
10月29日(月) ・・・ グループレッスン
10月30日(火) ・・・ グループレッスン

★ 11月のレッスン日程  ★

11月はクリスマスレッスンとなります。
詳細は後日ブログにてお知らせ致します。

11月  7日(水) ・・・ 満席
11月  9日(金) ・・・ 満席
11月12日(月) ・・・ 満席
11月13日(火) ・・・ 満席
11月15日(木) ・・・ グループレッスン
11月17日(土) ・・・ 満席
11月19日(月) ・・・ 満席
11月21日(水) ・・・ 満席
11月26日(月) ・・・ グループレッスン
11月28日(水) ・・・ グループレッスン
11月30日(金) ・・・ グループレッスン
12月  4日(火) ・・・ 満席
12月  3日(月) ・・・ 人数が揃い次第の開講となります。

* クリスマスレッスンと12月のお節料理レッスンのレッスンフィーは1,000円プラスとさせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。


★  レッスンフィー ★
初回 ・・・ 6,500円 (税込  グループ様は5,500円となります)
2回目以降 ・・・ 5,500円 (税込)

★  上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。
グループレッスンは4名様からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。

* レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)


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夏休み初めの日

市川の実家へ娘と帰りました。

お昼に娘と市川駅で待ち合わせ、父の迎えの車に乗り先ずは母の御墓参りへ。

母のお墓は市川にあるので、駅から車で10分程でお寺に着きます。

目に入れても痛くないほど小さかった娘を可愛がってくれた母

久しぶりの娘のお墓参りにさぞ喜んでいる事でしょう照れ

お墓参りの後はお昼にお寿司をいただきました。

娘にあれもこれも食べなさいという父

「そんなに食べられないよ」と言う娘

食事中、何度もこのやり取りを聞きました(笑)

久しぶりに娘が遊びに来たことがさぞ嬉しかったのでしょうねラブラブ

お昼をいただいた後は実家でのんびりとしました。

お昼寝までしちゃいましたよぐぅぐぅ

ゆっくりした後は、夕方近くのホームセンターユニディへ

新しいお部屋へ引っ越す娘、テーブルを自分で作ると言うので天板などを見に行きました。

ホントに自分で作れるのかしら?(^^;;

父は作ってあげる気満々でしたが、娘に断られていましたあせる

夕食は、新しく出来た外環道路にある道の駅の中のイタリアンアルポンテナイフとフォーク

しばらく実家に帰らない間に、素晴らしい道路が出来ていて道の駅まで出来ていたのにはビックリでしたビックリマーク


父は運転ですし娘は飲まないので、私だけ生ビールをビール


父のお勧めのルッコラと生ハムのピザ

父がお友達と来た時に頼んだこちらのピザが美味しかったそうです合格

お勧めだけありとっても美味しかったですドキドキ


シラスとブロッコリーのピザ

シラスとブロッコリーをソースにしたピザです。

こちらも絶品ドキドキ

父も気に入っていましたよ。

アルポンテのピザは生地がとっても美味しいラブラブ

道の駅の中のレストランとは思えないほどでしたラブ

シラスのペペロンチーノもいただきましたが、お写真を撮り忘れましたあせる

こちらも美味しかったです爆笑

81歳の父の食生活は、ピザやパスタは無縁の食べ物

まして、イタリアン専門のレストランなんて入った事が無いんじゃないかしら?

きっと娘が来ると言うので、若い人好みのレストランをお友達に聞いて私達を連れてきてくれたのでしょう恋の矢

涙が出るほど有り難いです。

そんな有り難さのおかげで、私にとっても娘にとってもこちらが一番美味しいイタリアンとなりました

父と駅で別れてたまプラーザへ帰ってきたのは19時過ぎ

その足で娘の新居のキッチン用品を見てまわりました。

あちこち見てまわり流石に疲れましたが、父と娘と3人で過ごした夏の素敵な思い出も出来てとても良い一日となりました。

感謝ですドキドキドキドキドキドキ



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【 たまプラーザサロン 】

* 各レッスン定員6名様  *

★ 8月のレッスン日程 ★

8月前半はシャンパーニュの会を開催いたします。シャンパーニュにぴったりのお料理を作り数種類のソムリエセレクトのシャンパーニュを楽しみます。
後半はパーティー料理レッスンです。おもてなしにもぴったりな簡単美味しいパーティ料理を作ります。

【シャンパーニュの会】
8月  4日(土) ・・・ 満席
8月  7日(火) ・・・ 満席

【パーティー料理レッスン】
8月10日(金) ・・・ 満席
8月21日(火) ・・・ 満席
8月23日(木) ・・・ グループレッスン
8月27日(月) ・・・ 満席
8月29日(水) ・・・ 満席
9月  3日(月) ・・・ 満席
9月  4日(火) ・・・ グループレッスン
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★ 9月のレッスン日程 ★

9月は和食を予定しております。

9月10日(月) ・・・ 満席
9月12日(水) ・・・ 満席
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9月20日(木) ・・・ 満席
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10月1日(月) ・・・ グループレッスン
10月4日(木) ・・・ グループレッスン

★ 10月のレッスン日程 ★

10月はビストロレッスンを予定しております。
秋の夜長をワインと共に楽しむビストロメニューです。

【 イタリアワインの会 】

10月13日(土) ・・・ 満席
10月17日(水) ・・・ 満席

【 レギュラーレッスン 】
10月11日(木) ・・・ 満席
10月15日(月) ・・・ 満席
10月19日(金) ・・・ 満席
10月24日(水) ・・・ 満席
10月26日(金) ・・・ 満席
10月29日(月) ・・・ グループレッスン
10月30日(火) ・・・ グループレッスン

★ 11月のレッスン日程  ★

11月はクリスマスレッスンとなります。
詳細は後日ブログにてお知らせ致します。

11月  7日(水) ・・・ 満席
11月  9日(金) ・・・ 満席
11月12日(月) ・・・ 満席
11月13日(火) ・・・ 満席
11月15日(木) ・・・ グループレッスン
11月17日(土) ・・・ 満席
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11月28日(水) ・・・ グループレッスン
11月30日(金) ・・・ グループレッスン
12月  4日(火) ・・・ 満席
12月  3日(月) ・・・ 人数が揃い次第の開講となります。

* クリスマスレッスンと12月のお節料理レッスンのレッスンフィーは1,000円プラスとさせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。


★  レッスンフィー ★
初回 ・・・ 6,500円 (税込  グループ様は5,500円となります)
2回目以降 ・・・ 5,500円 (税込)

★  上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。
グループレッスンは4名様からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。

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キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
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こんにちはニコニコ

昨日よりTable- Leafも夏休みに入りました波

19日までの夏休みは、久しぶりのまとまったお休みです音譜

少しゆっくりと過ごしたいと思いますニコニコ

この機会に、溜まった事務仕事や9月のレシピ作りもしなくちゃメモ

そして、今月新しいお部屋へお引越しする娘のお手伝いも

これじゃ、なかなかゆっくり出来ませんね(^^;;

金曜日の事

レッスン後に、たまプラーザのトラットリア ラ ボラッチャでいつもエステでお世話になっているmihokoさんと先日のワイン会の時にご一緒した Tさんとお食事をしました。

トラットリア ラ ボラッチャは地元で人気のイタリアンですナイフとフォーク


先ずはスプマンテで乾杯シャンパンロゼワイン

ちょっと残念だったのは、少し気が抜けた感じのスプマンテでしたあせる

お料理は


スタートは夏野菜が美味しいカポナータラブラブ


自家製フォカッチャを美味しいオリーブオイルで

ハーブ入りのフォカッチャとオリーブオイル、とても美味しかったです爆笑


マッシュルームとパルミジャーノのサラダ

生のマッシュルームにパルミジャーノがとても合っていて美味しい一皿

こちらは、お家でもマネできそうですウインク

次はお魚料理を


石川県から直送のイサキのカルパッチョ

新鮮なお魚のカルパッチョは美味しいですね。

イサキにかかっているグリーンソースが美味しくて、フォカッチャにもつけていただきました照れ


カジキマグロの燻製

イタリアンへ行くと、いつもカジキマグロの燻製を頼むほどカジキマグロの燻製好きです(笑)

こちらのお店のカジキマグロの燻製は絶品でした〜ラブ

ワインはお魚なので白で


シャルドネ

メインはお肉料理を


牛肉のグリルナイフとフォーク

お肉にたっぷりのルッコラとパルミジャーノ、ふりかけられた甘いバルサミコがアクセントになっていましたラブ


お肉なのでワインは赤ワイン

しっかりしたボディのカベルネソーヴィニヨンぶどう

やっぱり赤ワインは美味しいラブラブ

美味しいお料理とワイン、あっという間に時間が過ぎて行きました。

お食事の後は、もう少しだけ飲みましょうという事でBAR時代屋へ行きました。

たまプラーザには長く住んでいますが、こちらに入ったのは初めておねがい

店内が広くて開放感がありとても良い雰囲気のBARでした。

時間は22時過ぎでしたが店内はほぼ満席

流行っているのですねアップ


マルガリータをお願いしました。

バーテンダーがテーブルまで来て目の前で作ってくれますカクテルグラス


美味しかったラブ

雰囲気の良いBARではゆっくりと飲みたかったのですが、次の日に実家へ帰る事になっていたので酔っ払うわけにもいかず一杯だけでお店を後にしました。

次回はゆっくり来たいと思います爆笑

夏休みの始まりのお食事会は、楽しく美味しい夜でしたお月様



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【 たまプラーザサロン 】

* 各レッスン定員6名様  *

★ 9月12日のレッスンにキャンセルが出ました。
一名様のお席をご用意することが出来ます。
皆様のご参加をお待ちしております。→満席となりました。ありがとうございます。

★ 8月のレッスン日程 ★

8月前半はシャンパーニュの会を開催いたします。シャンパーニュにぴったりのお料理を作り数種類のソムリエセレクトのシャンパーニュを楽しみます。
後半はパーティー料理レッスンです。おもてなしにもぴったりな簡単美味しいパーティ料理を作ります。

【シャンパーニュの会】
8月  4日(土) ・・・ 満席
8月  7日(火) ・・・ 満席

【パーティー料理レッスン】
8月10日(金) ・・・ 満席
8月21日(火) ・・・ 満席
8月23日(木) ・・・ グループレッスン
8月27日(月) ・・・ 満席
8月29日(水) ・・・ 満席
9月  3日(月) ・・・ 満席
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★ 9月のレッスン日程 ★

9月は和食を予定しております。

9月10日(月) ・・・ 満席
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9月18日(火) ・・・ 満席
9月20日(木) ・・・ 満席
9月26日(水) ・・・ 満席
9月28日(金) ・・・ 満席
10月1日(月) ・・・ グループレッスン
10月4日(木) ・・・ グループレッスン

★ 10月のレッスン日程 ★

10月はビストロレッスンを予定しております。
秋の夜長をワインと共に楽しむビストロメニューです。

【 イタリアワインの会 】

10月13日(土) ・・・ 満席
10月17日(水) ・・・ 満席

【 レギュラーレッスン 】
10月11日(木) ・・・ 満席
10月15日(月) ・・・ 満席
10月19日(金) ・・・ 満席
10月24日(水) ・・・ 満席
10月26日(金) ・・・ 満席
10月29日(月) ・・・ グループレッスン
10月30日(火) ・・・ グループレッスン

★ 11月のレッスン日程  ★

11月はクリスマスレッスンとなります。
詳細は後日ブログにてお知らせ致します。

11月  7日(水) ・・・ 満席
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11月12日(月) ・・・ 満席
11月13日(火) ・・・ 満席
11月15日(木) ・・・ グループレッスン
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11月28日(水) ・・・ グループレッスン
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12月  4日(火) ・・・ 満席
12月  3日(月) ・・・ 人数が揃い次第の開講となります。

* クリスマスレッスンと12月のお節料理レッスンのレッスンフィーは1,000円プラスとさせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。


★  レッスンフィー ★
初回 ・・・ 6,500円 (税込  グループ様は5,500円となります)
2回目以降 ・・・ 5,500円 (税込)

★  上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。
グループレッスンは4名様からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。

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