お久しぶりです。
9月半ばだと言うのに、真夏のような暑い日が続いていますね
私は、夏が好きなのでどうと言うことは無いのですが、暑いのが苦手な方は(こちらの方が多いですよね)もううんざりしている事と思います
夏の好きな私も、流石に猛暑続きの今年の夏〜秋は疲れます。
夏の疲れを残したまま秋を過ごし冬に向かうと、風邪をひきやすく体調を崩しやすくなります⤵︎
夏の疲れは涼しくなる頃には取り除きたいですね。
秋は、夏の疲れを取り除き寒さと乾燥の季節に徐々に慣れていくことが大切。
秋の食材にはそのような効果があるものが沢山あります
そのような食材を使って、10月のレッスンは夏の疲れを癒す中華料理レッスンにしたいと思っています
メニューは、また徐々にお知らせ出来たらと思っています
ただ今、9月の和食レッスンの真っ只中です。
サッと疲れて美味しいおうち和食の数々をご紹介しております。
材料さえあればサッと食卓に出せる和物2点
鯛の味噌和え
トマトとオクラの葱味噌和えです。
冬に仕込んだお味噌がとても美味しく出来上がったので、そちらで2品作りました。
トマトとオクラの葱味噌和えは、サッパリとしていて箸休めに丁度良い一品です。
毎回、皆様に喜んで頂いております。
鯛の味噌和えは大人気で、温かいご飯にのせたりお茶漬けにしても美味しいね
と、毎回皆様と話しております。
和物の良いところは、本当に短時間でサクッと作れるところ
暑い日は、キッチンに立つ時間を極力減らしたいですものね
こちらも、人気の豚肉とみつばの胡麻だれ和え
メイン料理にもなるこちらは、美味しい豚肉の選び方と茹で方をお伝えしております。
私もこのお料理は大好き
疲労回復のビタミンB1を含む豚肉を食べて、しつこく続く暑さを乗り切りましょう
肉詰めピーマンの照り焼き
いつものピーマンの肉詰めとはちょっと違った一品
ぎっしりと詰まった肉だねに照り焼きダレが絡んで美味しくボリューム満点の一品です。
しっかりとお味がついているので、お弁当にも良いですね。
茄子の海老挟み揚げ
海老だねをはさみ揚げた茄子を、仕上げにだし汁で煮込みます。
少し手間がかかりますが、その手間を忘れるくらいトロトロのお茄子と海老の風味が美味しい
残っただし汁は、お素麺の漬け汁にしても美味しいです
皆様が、楽しみにしていてくれた香味野菜のナムル素麺
爽やかな香味野菜と錦糸卵がお素麺と絡み、いくらでも食べられるお素麺です
シャキシャキの食感もまた美味です。
デザートは、濃厚なカボチャのアイスクリーム
皆様、一口召し上がると美味しいと感激して下さる大人気のデザート
トッピングのアーモンドスライスとはちみつが、またまた良い仕事をしてくれます。
美味しいお茶をいただきながら、毎回お喋りも弾んで楽しいデザートタイムを過ごしています
残暑の厳しい中をお越しくださる生徒様には、本当に感謝しかありません。
いつも、お越しいただきありがとうございますm(_ _)m
また、10月にお待ちしておりますね
Instagramの方にも、レッスンの様子を随時投稿しております。
ぜひ、ご覧下さいね
Table-Leafからのお知らせ
★9月18日のレッスンに３名様のお席をご用意できます。
よろしければ、ぜひご参加下さいね。
ご希望の方は、下記のお問い合わせよりお願い致します。
よろしくお願い致します。
★10月のレッスン
残暑が長く厳しい今年の秋。夏の疲れが残ったまま、冬を迎えると風邪などの感染症にかかりやすくなります。
10月のレッスンは、夏の疲れを癒し免疫を高める秋の中華料理レッスンです。
★ 10月のレッスン日程
10月 5日 ・・・ 満席
10月 8日 ・・・ 満席
10月10日 ・・・ 満席
10月16日 ・・・ 満席
10月18日 ・・・ 満席
10月23日 ・・・ 満席
10月25日 ・・・ 残席１名様
10月29日 ・・・ 残席１名様
10月31日 ・・・ 満席
★ クリスマスレッスン
★ クリスマスレッスン日程日程
11月 7日 ・・・ 残席２名様
11月 9日 ・・・ 満席
11月12日 ・・・ 満席
11月14日 ・・・ 満席
11月18日 ・・・ 満席
11月20日 ・・・ 残席１名様
11月22日 ・・・ 残席１名様
11月26日 ・・・ 残席１名様
11月28日 ・・・ 満席
★ 年末年始のお料理レッスン
★ 年末年始のお料理レッスン日程
12月12日 ・・・ 満席
12月14日 ・・・ 満席
12月16日 ・・・ 満席
12月18日 ・・・ 満席
12月20日 ・・・ 満席
12月26日 ・・・ 満席
レッスン時間 11：30 〜 15：00
レッスンフィー 初回 8,000円
2回目以降 7,000円
★ クリスマスレッスン、年末年始のお料理レッスンフィーは8,000円(初回の方は9,000円)となります。
レッスンご希望の方は、下記のお問い合わせボタンよりご連絡下さい。
どうぞよろしくお願い致します。
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