チーズチヂミ | 幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf

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2006年よりcooking salon Table-Leafを主宰
日々の食卓を彩るおうちごはん、おもてなし料理、健康を作るごはんレシピをお伝えしています。
2022年より「もっとハーブのある暮らしを」をコンセプトにハーブレッスン開講。
ハーバルセラピスト、日本のハーブセラピスト

最近、よく作るチヂミ

簡単で美味しいし冷蔵庫の整理にもなるし、いい事ずくめ 爆笑

ここのところのチヂミはチーズチヂミチーズ

焼いたチーズの香ばしさがお気に入りです ラブラブ

簡単美味しい、お野菜いっぱいのチーズチヂミをご紹介しますねウインク


チーズチヂミ
(  直径20cm  2枚分 )


ジャガイモは千切りにする(水にはさらさない)。
もやし、ニラ、人参、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。


市販のもやしニラミックスやもやし野菜ミックスなどのミックス野菜を使うと便利です


ボウルに、薄力粉100g、片栗粉 大1強、塩 小1/2を入れサッと混ぜる。

中央に卵を落とし全体を混ぜる。


水180〜200ccを様子を見ながら加え混ぜる。(生地は少しゆるめになります)


具材を入れて混ぜる。冷凍しておいたタコも入れちゃいました音譜
(具はお好きなものをどうぞ)


フライパンにゴマ油(又はサラダオイル)を熱し、生地の1/2を流し入れる。

上から溶けるチーズをたっぷりのせる。

表面が固まってきたらひっくり返す。


鍋肌からゴマ油を適量注いで裏面をこんがり焼く。



焼きあがったら、お皿に移してキッチンバサミで放射状に切る。
(熱いので気をつけてねニコニコ)

つけダレを作る。

醤油  大2、酢  大1、砂糖  小1、胡麻油  小1、ニンニクのすりおろし 小1かけ分、炒りごま  小1、万能ネギの小口切りを加えてよく混ぜる。


カリッと香ばしいチーズともっちりの生地がたまらなく美味しい ラブ

久しぶりにビールを開けました ビール

チヂミにはやっぱりビール🍻

とても美味しくいただきました ドキドキ

Table-Leafからのお知らせ

★  4月のレッスン日程  ★

★  コロナウィルスの感染拡大の為、4月のレッスンは全てクローズさせて頂きます。

★  5月のレッスン  ★

5月は、お家で楽しめる簡単中華料理を予定しております。

★  5月のレッスン日程

5月  8日(金) ・・・ 満席 (7名様)
5月12日(火) ・・・ グループレッスン
5月14日(木) ・・・ 満席 (7名様)
5月16日(土) ・・・ 満席 (7名様)
5月18日(月) ・・・ 満席 (7名様)
5月20日(水) ・・・ 満席 (7名様)
5月22日(金) ・・・ グループレッスン
5月26日(火) ・・・ 満席 (7名様)
5月27日(水) ・・・ 満席 (7名様)
5月29日(金) ・・・ 満席 (7名様)

* グループレッスンは6名様よりお願い致します。

★  6月のレッスン日程  ★  

6月は和食レッスンです。

6月  5日(金) ・・・ 満席
6月  9日(火) ・・・ 残席1名様
6月10日(水) ・・・ グループレッスン
6月13日(土) ・・・ 満席
6月15日(月) ・・・ 満席
6月17日(水) ・・・ 満席
6月19日(金) ・・・ 満席 (7名様)
6月22日(月) ・・・ 満席 (7名様)
6月24日(水) ・・・ 満席 (7名様)
6月30日(火) ・・・ グループレッスン

★  定  員  ★

6〜7名様

★  レギュラーレッスンフィー ★

初回 ・・・ 6,500円 (税込  グループ様は5,500円となります)
2回目以降 ・・・ 5,500円 (税込)

クリスマス、お正月レッスンは通常のレッスンフィー + 1,000円とさせていただきます。

★  上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。
グループレッスンは5名様からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。

* レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)

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