少し早めのディナー&ワインタイム
ブッフ・ブルギニョン
牛肉の赤ワイン煮
フランスのポピュラーな家庭料理です
牛の塊肉を赤ワインで柔らかくコトコト煮込んで作るブルギニョン
コトコト煮込む時間が無かったので圧力鍋で作りました (^^;
お肉は、圧力をかけてから30分程でとても柔らかに
その後、調味料を加えてコトコト10分ほど煮込んで出来上がり
菜の花のソテーを添えました
やっぱりワインは赤
ボルドーの2006年のもの
メルロー主体のカベルネが加わった飲みやすいワイン
14年ほどの年月がステキな芳香とまろやかな美味しさを作ってくれたのかしら
美味しいワインとブルギニョンで、お喋りが尽きない夜でした
Table-Leafからのお知らせ
★ 2月29日の韓国家庭料理レッスンにキャンセルがありました。
1名様のお席をご用意できます。ご希望の方はお申込みボタンよりお申込みをお願い致します。
どうぞよろしくお願い致します。
★ 2020年1月のレッスン ★
1月は、真冬に嬉しい暖かいお家ごはんレッスンです。
1月に仕込んだお味噌を使ったレシピもご紹介いたします。
恒例となりました、お味噌作りレッスンも開催致します。
★ 1月のレッスン日程
★ 1月18日のレッスンにキャンセルがあり1名様のお席をご用意出来ます。
よろしければ、是非ご参加下さい。
ご希望の方はお申込みボタンよりお願い致します。
どうぞよろしくお願い致します。
1月10日 ・・・ 満席
1月15日 ・・・ 満席 (7名様)
1月17日 ・・・ 満席 (7名様)
1月18日 ・・・ 残席1名様
1月28日 ・・・ 満席
1月30日 ・・・ 満席
★ お味噌作りレッスン
1月20日 ・・・ 満席 (7名様)
1月22日 ・・・ 満席 (7名様)
1月24日 ・・・ 満席 (7名様)
1月31日 ・・・ 満席
お味噌作りレッスンは通常のレッスンフィー ＋ 材料費1,500円となります。
★ 2020年2月のレッスン ★
(2018年1月 韓国料理レッスン)
美味しくて簡単に作れる韓国料理をご紹介いたします。
冬のお家ごはんにも、ちょっとしたおもてなしにもピッタリの韓国料理を作ります。
★ 2月のレッスン日程
2月 4日(火) ・・・ 満席 (7名様)
2月10日(月) ・・・ グループレッスン
2月12日(水) ・・・ 満席 (7名様)
2月14日(金) ・・・ 満席
2月17日(月) ・・・ 満席
2月19日(水) ・・・ 満席 (7名様)
2月21日(金) ・・・ 満席
2月25日(火) ・・・ グループレッスン
2月27日(木) ・・・ 満席
2月29日(土) ・・・ 残席1名様
★ 2020年3月のレッスン ★
桜も咲き始める3月は、春のパーティ料理レッスンです。
ご卒業、ご入学のお祝い、お花見パーティーなどにピッタリのお料理をご紹介させて頂きます。
★ 3月のレッスン日程
3月 5日(木) ・・・ 満席 (7名様)
3月 6日(金) ・・・ 満席 (7名様)
3月13日(金) ・・・ 満席 (7名様)
3月16日(月) ・・・ 満席
3月18日(水) ・・・ 満席 (7名様)
3月19日(木) ・・・ グループレッスン
3月25日(水) ・・・ 満席 (7名様)
3月26日(木) ・・・ グループレッスン
3月28日(土) ・・・ 満席
3月30日(月) ・・・ 満席 (7名様)
3月31日(火) ・・・ グループレッスン
4月 3日(金) ・・・ グループレッスン
4月 6日(月) ・・・ グループレッスン
4月 8日(水) ・・・ グループレッスン
★ 4月のレッスン日程 ★
4月はご家庭で手軽に作れるフレンチを予定しております。
4月14日(火) ・・・ グループレッスン
4月15日(水) ・・・ 満席
4月17日(金) ・・・ 満席
4月18日(土) ・・・ 満席 (7名様)
4月20日(月) ・・・ 満席
4月22日(水) ・・・ 満席 (7名様)
4月24日(金) ・・・ 満席
4月27日(月) ・・・ 満席 (7名様)
4月28日(火) ・・・ 残席3名様
4月30日(水) ・・・ 人数が揃い次第の開講となります。
＊ グループレッスンは5名様よりお願い致します。
★ 定 員 ★
6〜7名様
★ レギュラーレッスンフィー ★
初回 ・・・ 6,500円 (税込 グループ様は5,500円となります)
2回目以降 ・・・ 5,500円 (税込)
クリスマス、お正月レッスンは通常のレッスンフィー ＋ 1,000円とさせていただきます。
★ 上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。
グループレッスンは5名様からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
