こんにちは
東京も桜の開花発表がありましたね。
桜の季節到来です
たまプラーザの桜並木は、この時期は毎年とても綺麗で、毎日楽しみに通る道となります
今年も、存分に桜を楽しみたいと思います
ご報告が遅くなりましたが、先週の土曜日はアメリカワインクラブの増田氏をお招きしてのカリフォルニアワインの会でした。
カリフォルニアに住居を構える増田さんが、直々にカリフォルニアのワイナリーより買い付けたワインは、日本では購入出来ないものやアメリカでもなかなか手に入らないワインもあり、貴重なワイン会となりました
いつものように皆様とお料理のレッスン後にワイン会が始まります
ワイン会のスタートはピンクのスパークリングから
フランシス・コッポラが娘の結婚式の為に作ったワインです。
辛口だけれどフルーティな美味しいワイン
エチケットも可愛くて、プレゼントのワインにも最適ですね
「カリフォルニアワインの父」と呼ばれるロバート・モンダヴィ
フュメブランとは、ソービィニョンブランの事
当初はソービィニョンブランとされていたそうですが、アメリカ人ウケが全くせず売れなかったそう
そこで、フランス風にフュメブランと名前を変えた事で爆発的人気となったそうです
名前の響きって大切なんですね。
私は、ソービィニョンブランはスッキリと爽やかで夏にいただきたくなるワイン
フュメブランは、ソービィニョンブランのスッキリ感と同時にコクも持ち合わせていてとても美味しいワインでした。
夏を待たずとも、春先にもピッタリのワインです
3本目は「silver」
シルバーのボトルに入ったシャルドネです
こちらは、お写真を撮り忘れました
次回のカリフォルニアワイン会のブログでご紹介致しますね
melvilleのピノ・ノワール
「女性にプロポーズする時はピノ・ノワールを」と言うくらい女性に愛されているピノ・ノワール
こちらのmelvilleは爆発的な人気で、日本はもちろんアメリカでも購入する事が難しいワインだそうです。
私は、どちらかと言うとタンニンしっかり目の赤ワインが好きなので、サラリとしたピノ・ノワールは薄く感じてしまいけっこう苦手でした 笑
でも、こちらのピノ・ノワールはしっかり感がありビックリするほど美味しい
私の中のピノ・ノワールの印象が変わりましたよ
増田さんにセレクトしていただかなければ、一生飲めないでいたかもしれない美味しいピノ・ノワール
増田さんに感謝ですね
最後のワインは、私の一番好きな「ジンファンデル」
こちらも、美味しすぎてお味を堪能する事ばかりに気をとられお写真を撮り忘れました
こちらのワインも次回ご紹介させて下さい
貴重なワイン達が揃ったカリフォルニアワイン会の会
次回は3月30日の開催となります。
また、美味しいワイン達に会えると思うととても楽しみです
Table-Leafからのお知らせ
★ 3月のレッスン日程 ★
3月は春のビストロ料理レッスンです。毎回人気のビストロ料理を春の食材で作ります。
3月はビストロ料理でカリフォルニアワインを楽しむカリフォルニアワインの会も開催いたします。
ワイン好きの方は、是非ご参加下さいね♩
★ レギュラーレッスン ★
3月12日(火) ・・・ グループレッスン
3月14日(木) ・・・ 満席
3月18日(月) ・・・ 満席
3月20日(水) ・・・ 満席
3月22日(金) ・・・ 満席
3月25日(月) ・・・ 満席
3月27日(水) ・・・ 満席
4月 3日(水) ・・・ 満席
4月 1日(月) ・・・ 残席4名様 ( 4名様よりの開講となります )
★ カリフォルニアワインの会 ★
カリフォルニアワインの会のレッスンフィーは、レギュラーレッスンフィー＋ワイン会会費4,000円となります。
3月16日(土) ・・・ 満席
3月30日(土) ・・・ 満席
★ 4月のレッスン日程 ★
4月は中華料理レッスンを予定しております。簡単で美味しくおもてなしにもピッタリの春の中華料理を作ります。
4月 8日(月) ・・・ 満席
4月10日(水) ・・・ 満席
4月12日(金) ・・・ 満席
4月15日(月) ・・・ グループレッスン
4月19日(金) ・・・ 満席
4月22日(月) ・・・ 満席
4月24日(水) ・・・ 満席
4月25日(木) ・・・ 満席
4月27日(土) ・・・ 満席
★ 5月のレッスン日程 ★
5月は和食レッスンです。お家ごはんはもちろん、おもてなしにもぴったりな和食を作ります。
5月 8日 ・・・ 残席1名様
5月10日 ・・・ 残席1名様
5月14日 ・・・ グループレッスン
5月16日 ・・・ 満席
5月18日 ・・・ 満席
5月20日 ・・・ 満席
5月22日 ・・・ 満席
5月24日 ・・・ 満席
5月27日 ・・・ 残席1名様
5月29日 ・・・ グループレッスン
6月 3日 ・・・ グループレッスン
6月 4日 ・・・ グループレッスン
★ 6月のレッスン日程 ★
6月のレッスンは人気のビストロレッスンです。夏におうちで楽しめるビストロ料理を作ります。
6月10日 ・・・ 満席
6月14日 ・・・ 満席
6月17日 ・・・ 満席
6月18日 ・・・ グループレッスン
6月20日 ・・・ 満席
6月24日 ・・・ グループレッスン
6月28日 ・・・ グループレッスン
7月 1日 ・・・ グループレッスン
7月 4日 ・・・ グループレッスン
7月 3日 ・・・ 残席2名様
★ イタリアワインの会 ★
イタリア商事の佐野社長をお招きして、佐野社長セレクトの美味しいイタリアワインを楽しみます。
6月 8日 ・・・ 満席
6月12日 ・・・ 満席
以上のレッスン日程以外をご希望の方はご相談下さい。
★ レギュラーレッスンフィー ★
初回 ・・・ 6,500円 (税込 グループ様は5,500円となります)
2回目以降 ・・・ 5,500円 (税込)
★ 上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。
グループレッスンは5名様からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
