秋刀魚のガーリックソテー
たっぷりのガーリックオイルで秋刀魚をソテーしました
ソテーしたガーリックオイルは、秋刀魚の生臭ささが残っているからふりかけはNGです
にんにくは焦げやすいので、ソテー後の仕上げにガーリックオイルをふりかけても美味しそうですね。
今度はそうしてみようっと
旬の秋刀魚の脂がのって美味しい事
脂ののった秋刀魚とガーリックオイル
ベストな組み合わせです
今夜のお供は、イタリア、ヴェネト州の赤ワイン
まろやかな旨味とコクが美味しいワインでした
秋刀魚にイタリアワイン
なかなかのマリアージュです
サイドは
砂肝のコンフィ
低温のオリーブオイルでじっくり火を通した砂肝
食感を残す程度に火入れするのがポイント
ワインによく合う一皿です
パンプキンスープ
昨日、デパートの食品売り場で試食したカボチャが美味しくて購入
そのままの甘みをいかしてパンプキンスープに
隠し味に蜂蜜を少し
コクが出てより美味しくなります
休日の夜ののんびりゆったりの美味しい時間
ご馳走様でした
Table-Leafからのお知らせ
【 たまプラーザサロン 】
★ 9月のレッスン日程 ★
9月は和食を予定しております。
9月10日(月) ・・・ 満席
9月12日(水) ・・・ 満席
9月15日(土) ・・・ 満席
9月18日(火) ・・・ 満席
9月20日(木) ・・・ 満席
9月26日(水) ・・・ 満席
9月28日(金) ・・・ 満席
10月1日(月) ・・・ グループレッスン
10月4日(木) ・・・ グループレッスン
10月3日(水) ・・・ 満席
★ 10月のレッスン日程 ★
10月はビストロレッスンを予定しております。
秋の夜長をワインと共に楽しむビストロメニューです。
【 イタリアワインの会 】
10月13日(土) ・・・ 満席
10月17日(水) ・・・ 満席
【 レギュラーレッスン 】
10月11日(木) ・・・ 満席
10月15日(月) ・・・ 満席
10月19日(金) ・・・ 満席
10月24日(水) ・・・ 満席
10月26日(金) ・・・ 満席
10月29日(月) ・・・ グループレッスン
10月30日(火) ・・・ グループレッスン
★ 11月のレッスン日程 ★
11月はクリスマスレッスンとなります。
詳細は後日ブログにてお知らせ致します。
11月 7日(水) ・・・ 満席
11月 9日(金) ・・・ 満席
11月12日(月) ・・・ 満席
11月13日(火) ・・・ 満席
11月15日(木) ・・・ グループレッスン
11月17日(土) ・・・ 満席
11月19日(月) ・・・ 満席
11月21日(水) ・・・ 満席
11月22日(木) ・・・ グループレッスン
11月26日(月) ・・・ グループレッスン
11月28日(水) ・・・ グループレッスン
11月30日(金) ・・・ グループレッスン
12月 4日(火) ・・・ 満席
12月 3日(月) ・・・ 満席
★ 12月のレッスン日程 ★
12月はお正月料理レッスンです。お節料理をアレンジしたお正月のおもてなし料理を作ります。
12月 8日 ・・・ 満席
12月10日 ・・・ 満席
12月12日 ・・・ 満席
12月14日 ・・・ グループレッスン
12月17日 ・・・ 満席
12月19日 ・・・ グループレッスン
12月21日 ・・・ 満席
12月25日 ・・・ 満席
12月27日 ・・・ 残席2名様
＊ クリスマスレッスンと12月のお節料理レッスンのレッスンフィーは1,000円プラスとさせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。
★ レッスンフィー ★
初回 ・・・ 6,500円 (税込 グループ様は5,500円となります)
2回目以降 ・・・ 5,500円 (税込)
★ 上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。
グループレッスンは4名様からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
