猛暑の8月初めは、桃もスイカも旬真っ只中。
桃のカプレーゼもスイカのズッパも、皆様に大変喜んでいただけました
9月に入り秋めいてきたこの頃は、桃もスイカも旬を終え店頭の果物は梨やイチジクにバトンタッチ
今週のレッスンにいらしてくださった皆様には、大変申し訳なく思います。
桃のカプレーゼは、メロンやラフランスでもお試し下さいね。
きっと美味しいと思います
さて、昨日のレッスン後は我が家で親しい友人と晩ごはんを一緒にいただきました。
前々から決まっていたお食事では無く、時間が出来た時の気軽なお誘いなので、お料理もに簡単に作れるものをお出しします。
気心が知れたお友達には、こんなふうな肩肘張らない晩ごはんも許されるのではないかと(笑)
桃やスイカとバトンタッチした旬のイチジクをたっぷり使ったシーザーサラダ
こちらは、昨年の9月のメニュー
旬のイチジクをたっぷり使ったサラダです。
ロメインレタスにルッコラ、ベビーリーフをモリモリ盛り付け、旬のイチジクをたっぷりと飾りました。
パルメザンチーズをふり、パルミジャーノレジャーノを削って二種類のチーズをトッピング
お友達にもとても喜んでいただけました
5分もあれば作れるご馳走サラダ
こんなお料理が助かりますね
お酒のお供に、冷蔵庫整理も兼ねてサラミと茹でエビをチリマヨソースで
レッスンで大好評でしたチリマヨソースは、お友達にも大好評
何しろ意外な組み合わせで簡単美味しいソースですからね
家飲みの時によく作る「長芋の梅紫蘇巻き揚げ」
こちらも何年か前のレッスンメニュー
長芋を紫蘇と豚肉で巻いて揚げたもので、ビールにはもちろん焼酎にもハイボールにもワインにも合う万能おつまみ
作るのも簡単
お酒もご飯も進む一品です
お食事のお供は、ビール
と南アフリカのメルロー
と南アフリカのメルロー
メルローは飲みやすい分、軽めのボディの物が多いのですが、こちらはなかなかコクがありとても美味しかったです
あと少し残っているので、1人の夜に楽しもうと思っています
気合いを入れて準備をしておもてなしをするお食事会も素敵ですが、気を張らずゆる〜く一緒にごはんを食べましょうという感じも大好き
これなら、無理せずにお友達をお誘いできますものね。
基本は、お酒やお料理を美味しく楽しく一緒に楽しむ事
そして、疲れずにね
昨夜も、もちろん楽しい夜でした
Table-Leafからのお知らせ
【 たまプラーザサロン 】
★ 9月18日、20日のレッスンにそれぞれ1名様のお席をご用意出来ます。
レッスンご希望の方は、ご連絡をお待ちしております。
どうぞよろしくお願い致します。
★ 12月のレッスン日程を下記にアップ致しました。
12月は、お節料理をアレンジしたお正月のおもてなし料理です。
どうぞよろしくお願いいたします。
＊ 各レッスン定員6名様 ＊
★ 8月のレッスン日程 ★
8月前半はシャンパーニュの会を開催いたします。シャンパーニュにぴったりのお料理を作り数種類のソムリエセレクトのシャンパーニュを楽しみます。
後半はパーティー料理レッスンです。おもてなしにもぴったりな簡単美味しいパーティ料理を作ります。
【シャンパーニュの会】
8月 4日(土) ・・・ 満席
8月 7日(火) ・・・ 満席
【パーティー料理レッスン】
8月10日(金) ・・・ 満席
8月21日(火) ・・・ 満席
8月23日(木) ・・・ 満席
8月27日(月) ・・・ 満席
8月29日(水) ・・・ 満席
9月 3日(月) ・・・ 満席
9月 4日(火) ・・・ グループレッスン
9月 6日(木) ・・・ グループレッスン
★ 9月のレッスン日程 ★
9月は和食を予定しております。
9月10日(月) ・・・ 満席
9月12日(水) ・・・ 満席
9月15日(土) ・・・ 満席
9月18日(火) ・・・ 残席1名様
9月20日(木) ・・・ 残席1名様
9月26日(水) ・・・ 満席
9月28日(金) ・・・ 満席
10月1日(月) ・・・ グループレッスン
10月4日(木) ・・・ グループレッスン
10月3日(水) ・・・ 満席
★ 10月のレッスン日程 ★
10月はビストロレッスンを予定しております。
秋の夜長をワインと共に楽しむビストロメニューです。
【 イタリアワインの会 】
10月13日(土) ・・・ 満席
10月17日(水) ・・・ 満席
【 レギュラーレッスン 】
10月11日(木) ・・・ 満席
10月15日(月) ・・・ 満席
10月19日(金) ・・・ 満席
10月24日(水) ・・・ 残席1名様
10月26日(金) ・・・ 満席
10月29日(月) ・・・ グループレッスン
10月30日(火) ・・・ グループレッスン
★ 11月のレッスン日程 ★
11月はクリスマスレッスンとなります。
詳細は後日ブログにてお知らせ致します。
11月 7日(水) ・・・ 満席
11月 9日(金) ・・・ 満席
11月12日(月) ・・・ 満席
11月13日(火) ・・・ 満席
11月15日(木) ・・・ グループレッスン
11月17日(土) ・・・ 満席
11月19日(月) ・・・ 満席
11月21日(水) ・・・ 満席
11月22日(木) ・・・ グループレッスン
11月26日(月) ・・・ グループレッスン
11月28日(水) ・・・ グループレッスン
11月30日(金) ・・・ グループレッスン
12月 4日(火) ・・・ 満席
12月 3日(月) ・・・ 満席
★ 12月のレッスン日程 ★
12月はお正月料理レッスンです。お節料理をアレンジしたお正月のおもてなし料理を作ります。
12月 8日 ・・・ 満席
12月10日 ・・・ 満席
12月12日 ・・・ 満席
12月14日 ・・・ グループレッスン
12月17日 ・・・ 満席
12月19日 ・・・ グループレッスン
12月21日 ・・・ 満席
12月25日 ・・・ 満席
12月27日 ・・・ 残席4名様(こちらは人数が揃い次第(4名様)の開講となります。)
＊ クリスマスレッスンと12月のお節料理レッスンのレッスンフィーは1,000円プラスとさせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。
★ レッスンフィー ★
初回 ・・・ 6,500円 (税込 グループ様は5,500円となります)
2回目以降 ・・・ 5,500円 (税込)
★ 上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。
グループレッスンは4名様からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
