とうもろこしのスープ | 幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf

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2006年よりcooking salon Table-Leafを主宰
日々の食卓を彩るおうちごはん、おもてなし料理、健康を作るごはんレシピをお伝えしています。
2022年より「もっとハーブのある暮らしを」をコンセプトにハーブレッスン開講。
ハーバルセラピスト、日本のハーブセラピスト

生憎の雨の日曜日となりました雨

来週早々に、大型の台風がやってくる様です。

来週初めはレッスンが続いているので、台風の影響が無いように願うばかりです。

そして、また西日本に直撃の恐れが

どうか大きな被害が出ませんように。

今日は、朝から明日のレッスン準備で忙しくしておりました。

先程、生物のお買い物が終わり後片付けをして、今娘の新しいマンションへ向かっています。

あの猛暑の引っ越しから1週間晴れ晴れ晴れ

どの様なお部屋になったのか楽しみです音譜

今日はとても涼しく、お買い物に行った時のスーパーの果物売り場はすっかり夏の果物から秋の果物にバトンタッチされていました。

スイカやモモのコーナーの小さくなったことあせる

今週までは、8月のレッスンメニューなのでスイカやモモが無くならない事を祈るばかりです。


夏の終わりのとうもろこしでスープを作りました。

ポタージュにはせずに粒々の状態で仕上げたスープ

先日、我が家に送られてきた冊子に載っておりましたので作ってみました。

とうもろこしの粒を包丁で削り取りバターで炒め
お水を注ぎ少し煮込んでお塩でお味付けします。

バターの香りが美味しい、懐かしいお味のスープが出来上がりましたラブラブ

サンドイッチと共にランチにいただきましたよ。

旬のとうもろこしは、缶詰のコーンよりずっと甘くて美味しい爆笑

残りはスープのままの物と汁気をきってとうもろこしのみにしたものとを小分けにして冷凍しました。

水気を切った物は、ラーメンの具にしたり炒め物にしたりと大活躍しそうですウインク

そろそろ、娘の住む駅に着きます。

今夜は、娘と自由が丘の串焼き屋さんへ行く予定です。

初めてのお店、とても楽しみですドキドキ

皆様も素敵な夜をお過ごし下さいね



Table-Leafからのお知らせ

【 たまプラーザサロン 】

★  12月のレッスン日程を下記にアップ致しました。
12月は、お節料理をアレンジしたお正月のおもてなし料理です。
どうぞよろしくお願いいたします。

* 各レッスン定員6名様  *

★ 8月のレッスン日程 ★

8月前半はシャンパーニュの会を開催いたします。シャンパーニュにぴったりのお料理を作り数種類のソムリエセレクトのシャンパーニュを楽しみます。
後半はパーティー料理レッスンです。おもてなしにもぴったりな簡単美味しいパーティ料理を作ります。

【シャンパーニュの会】
8月  4日(土) ・・・ 満席
8月  7日(火) ・・・ 満席

【パーティー料理レッスン】
8月10日(金) ・・・ 満席
8月21日(火) ・・・ 満席
8月23日(木) ・・・ 満席
8月27日(月) ・・・ 満席
8月29日(水) ・・・ 満席
9月  3日(月) ・・・ 満席
9月  4日(火) ・・・ グループレッスン
9月  6日(木) ・・・ グループレッスン

★ 9月のレッスン日程 ★

9月は和食を予定しております。

9月10日(月) ・・・ 満席
9月12日(水) ・・・ 満席
9月15日(土) ・・・ 満席
9月18日(火) ・・・ 満席
9月20日(木) ・・・ 満席
9月26日(水) ・・・ 満席
9月28日(金) ・・・ 満席
10月1日(月) ・・・ グループレッスン
10月4日(木) ・・・ グループレッスン
10月3日(水) ・・・ 満席

★ 10月のレッスン日程 ★

10月はビストロレッスンを予定しております。
秋の夜長をワインと共に楽しむビストロメニューです。

【 イタリアワインの会 】

10月13日(土) ・・・ 満席
10月17日(水) ・・・ 満席

【 レギュラーレッスン 】
10月11日(木) ・・・ 満席
10月15日(月) ・・・ 満席
10月19日(金) ・・・ 満席
10月24日(水) ・・・ 満席
10月26日(金) ・・・ 満席
10月29日(月) ・・・ グループレッスン
10月30日(火) ・・・ グループレッスン

★ 11月のレッスン日程  ★

11月はクリスマスレッスンとなります。
詳細は後日ブログにてお知らせ致します。

11月  7日(水) ・・・ 満席
11月  9日(金) ・・・ 満席
11月12日(月) ・・・ 満席
11月13日(火) ・・・ 満席
11月15日(木) ・・・ グループレッスン
11月17日(土) ・・・ 満席
11月19日(月) ・・・ 満席
11月21日(水) ・・・ 満席
11月26日(月) ・・・ グループレッスン
11月28日(水) ・・・ グループレッスン
11月30日(金) ・・・ グループレッスン
12月  4日(火) ・・・ 満席
12月  3日(月) ・・・ 満席

★ 12月のレッスン日程 ★

12月はお正月料理レッスンです。お節料理をアレンジしたお正月のおもてなし料理を作ります。

12月  8日 ・・・ 満席
12月10日 ・・・ 満席
12月12日 ・・・ 満席
12月14日 ・・・ グループレッスン
12月17日 ・・・ 満席
12月19日 ・・・ グループレッスン
12月21日 ・・・ 満席
12月25日 ・・・ 満席
12月27日 ・・・ 残席4名様(こちらは人数が揃い次第(4名様)の開講となります。)

* クリスマスレッスンと12月のお節料理レッスンのレッスンフィーは1,000円プラスとさせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。


★  レッスンフィー ★
初回 ・・・ 6,500円 (税込  グループ様は5,500円となります)
2回目以降 ・・・ 5,500円 (税込)

★  上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。
グループレッスンは4名様からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。

* レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)


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