今日も暑い1日でした
こんな暑い中を、毎回レッスンにいらして下さる生徒様に感謝です。
お陰様で、今日も楽しいレッスンをさせていただきました
ありがとうございました。
レッスンが終わってからは、後片付けを終えてお夕飯の支度です。
レッスンで皆様と沢山のお料理をいただきましたので、今夜はあっさりとしたものをと思い来月の〆にと考えております鯛茶漬けを作りました。
先ずは、鯛の漬けを作りこちらを炊きたてのご飯にのせて漬け丼に
温かいご飯に程よく味付けされた鯛が美味しくて、モリモリ食べちゃいました
お茶漬けにする前に完食してしまったので、お替わりを(^^;;
2杯目は、鯛の漬けをご飯にのせたら万能ねぎとあられを散らし、山葵をのせてお煎茶をかけてお茶漬けにしました
実は、鯛茶漬けは今までに何度か試作をしています。
最初はお出汁をかけて出汁茶漬けにしていました。
でも、何となくしっくりしなくて…
何度か鯛に絡める合わせ調味料の配合を変えてみました。
今夜は、鯛は柔らかいお味になる様に調味料を合わせ、お煎茶をかけてみました。
うん、美味しい
お食事の〆に、サラサラっといただける鯛茶漬けが出来上がりました
そう、サラサラというのが私の描いていたお茶漬け(笑)
あっさりとした鯛のお味を消すことなくお煎茶のほのかな甘みも感じる、品の良いお茶漬けが完成しました
レッスンの試食では、生徒様には漬け丼にしてもお茶漬けにしてもお好きに召し上がって頂こうと思っています。
先ずは、温かいご飯に鯛を乗せたらそのまま一口二口召し上がっていただいて、その後にお煎茶をかけてお茶漬けを楽しんで頂くのがお勧めかしら
お楽しみになさっていて下さいね
お陰様で、昨日お知らせ致しました10月3日の和食の追加レッスンも、残すところ1名様分のお席となりました。
こちらのレッスンにご興味のおありの方は、是非ご参加下さいね
どうぞよろしくお願いいたします。
Table-Leafからのお知らせ
【 たまプラーザサロン 】
★ クリスマスレッスンの追加日程として12月3日を設けました。
こちらは人数が5名様揃い次第の開講となります。
ご都合の良い方は是非ご参加下さいね。
皆様のご参加をお待ちしております。
よろしくお願いいたします。
＊ 各レッスン定員6名様 ＊
★ 8月のレッスン日程 ★
8月前半はシャンパーニュの会を開催いたします。シャンパーニュにぴったりのお料理を作り数種類のソムリエセレクトのシャンパーニュを楽しみます。
後半はパーティー料理レッスンです。おもてなしにもぴったりな簡単美味しいパーティ料理を作ります。
【シャンパーニュの会】
8月 4日(土) ・・・ 満席
8月 7日(火) ・・・ 満席
【パーティー料理レッスン】
8月10日(金) ・・・ 満席
8月21日(火) ・・・ 満席
8月23日(木) ・・・ 満席
8月27日(月) ・・・ 満席
8月29日(水) ・・・ 満席
9月 3日(月) ・・・ 満席
9月 4日(火) ・・・ グループレッスン
9月 6日(木) ・・・ グループレッスン
★ 9月のレッスン日程 ★
9月は和食を予定しております。
9月10日(月) ・・・ 満席
9月12日(水) ・・・ 満席
9月15日(土) ・・・ 満席
9月18日(火) ・・・ 満席
9月20日(木) ・・・ 満席
9月26日(水) ・・・ 満席
9月28日(金) ・・・ 満席
10月1日(月) ・・・ グループレッスン
10月4日(木) ・・・ グループレッスン
10月 3日(水) ・・・ 残席1名様
★ 10月のレッスン日程 ★
10月はビストロレッスンを予定しております。
秋の夜長をワインと共に楽しむビストロメニューです。
【 イタリアワインの会 】
10月13日(土) ・・・ 満席
10月17日(水) ・・・ 満席
【 レギュラーレッスン 】
10月11日(木) ・・・ 満席
10月15日(月) ・・・ 満席
10月19日(金) ・・・ 満席
10月24日(水) ・・・ 満席
10月26日(金) ・・・ 満席
10月29日(月) ・・・ グループレッスン
10月30日(火) ・・・ グループレッスン
★ 11月のレッスン日程 ★
11月はクリスマスレッスンとなります。
詳細は後日ブログにてお知らせ致します。
11月 7日(水) ・・・ 満席
11月 9日(金) ・・・ 満席
11月12日(月) ・・・ 満席
11月13日(火) ・・・ 満席
11月15日(木) ・・・ グループレッスン
11月17日(土) ・・・ 満席
11月19日(月) ・・・ 満席
11月21日(水) ・・・ 満席
11月26日(月) ・・・ グループレッスン
11月28日(水) ・・・ グループレッスン
11月30日(金) ・・・ グループレッスン
12月 4日(火) ・・・ 満席
12月 3日(月) ・・・ 残席2名様
＊ クリスマスレッスンと12月のお節料理レッスンのレッスンフィーは1,000円プラスとさせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。
★ レッスンフィー ★
初回 ・・・ 6,500円 (税込 グループ様は5,500円となります)
2回目以降 ・・・ 5,500円 (税込)
★ 上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。
グループレッスンは4名様からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
