暖かいけれど、どんよりとした曇り空の土曜日です
水曜日の夜から、またまた体調を崩してしまいました。
先週末には完治したと思っていた扁桃炎が再発してしまいました。
ここ数年、この季節は毎年扁桃炎か咽頭炎で耳鼻咽喉科のお世話になっています
原因は免疫力の低下だそうです。
季節の変わり目だからでしょうか？
来週半ばには4月のレッスンも始まりますし、楽しみにしているライブもあるのでそれまでの予定はキャンセルして体調を整えたいと思っています
さて、そんな土曜日は家にこもり4月のお料理の試作です。
4月のレッスンテーマはビストロフレンチ
手軽に簡単に作れるお家フレンチをお伝えしようと思います。
今日、試作したお料理は「ハーブチキンのハニーマスタードソース＆ポテトのガレット」
Table-Leafではお馴染みのハーブチキンを4月のレッスンではハニーマスタードソースに合わせます。
しっかりとお味のついたハーブチキンをカリッと焼き上げ、甘いハニーマスタードソースに絡めました
そして、ビストロの定番「ポテトのガレット」を添えて
白ワインにピッタリの一皿にしてみました
ワインはシャルドネを冷やしてお待ちしておりますね
他には、先日ブログでご紹介したカマンベールチーズとブラックオリーブ、ドライトマトのケークサレ( ブログはこちら→ ★ )
ヴィシソワーズ
そして、あと一皿は明日試作する予定です。
また、ご報告致しますね
こちらはデザートのオレンジヨーグルトムース
フンワリとしたヨーグルトムースと甘酸っぱいオレンジがよく合います
今月は、体調を整えるために家にこもる事にしたので、試作も進みます
試作が進むという事は、食べなければならない物も沢山という事で…
どなたかに助けていただきたいです
4月のレッスンはお陰様で全て満席となりました。
ありがとうございますm(_ _)m
追加レッスン日として、5月7日にビストロフレンチメニューのレッスンを開講したいと思い、この度4名様を募集いたします。(4名様集まり次第の開講となります)
初めましての方、大歓迎です
レッスンにご興味のおありの方は、是非ご参加下さいね
よろしくお願いいたします。
晴れてきたので、チャニのお散歩にでも行こうかしら
皆様、素敵な週末の夜をお過ごし下さいね〜
Table-Leafからのお知らせ
【 たまプラーザサロン 】
★ 4月はビストロフレンチを予定しております。
お料理に合わせた白ワインもご用意致しますので、ご都合がよろしければ是非ご参加下さい。
4月のレッスン日程を増やしました。
5月に入ってからとなりますが、5月7日(月)開講となります。
初めての方、グループ様大歓迎です。初めての方は、この日に限りレッスン料金を初回6,500円のところ5,500円でご参加いただけます。
この機会に是非ご参加下さいね。
どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m
★ 6月の日程を下記にアップ致しました。6月はイタリアンとワインを楽しむレッスンです
皆様のご参加をお待ちしております。
どうぞよろしくお願い致します。
＊ 各レッスン定員6名様 ＊
★ 4月のレッスン日程 ★
4月11日(水) ・・・ 満席
4月16日(月) ・・・ 満席
4月18日(水) ・・・ 満席
4月20日(金) ・・・ 満席
4月21日(土) ・・・ 満席
4月23日(月) ・・・ グループレッスン
4月24日(火) ・・・ 満席
4月26日(木) ・・・ グループレッスン
5月 7日(月) ・・・ 残席4名様(人数が集まり次第の開講となります。)
★ 5月のレッスン日程 ★
★ 5月は中華レッスンです。簡単美味しい中華を作ります。
5月12日(土) ・・・ 残席1名様
5月14日(月) ・・・ 満席
5月16日(水) ・・・ 満席
5月18日(金) ・・・ 満席
5月22日(火) ・・・ グループレッスン
5月24日(木) ・・・ 残席1名様
5月28日(月) ・・・ 満席
5月30日(水) ・・・ 満席
★ 6月のレッスン日程 ★
6月はイタリアンレッスンです。初夏に美味しいなお料理とそれにピッタリのワインもご用意致します。
レッスンでは、パスタマシンを使い生パスタ作りも楽しんで頂きます。
6月 7日(木) ・・・ 満席
6月12日(火) ・・・ 残席1名様
6月15日(金) ・・・ 満席
6月18日(月) ・・・ グループレッスン
6月20日(水) ・・・ 満席
6月22日(金) ・・・ グループレッスン
6月25日(月) ・・・ 満席
6月27日(水) ・・・ グループレッスン
6月28日(木) ・・・ グループレッスン
6月30日(土) ・・・ 満席
7月 5日(木) ・・・ グループレッスン
7月 3日(火) ・・・ 残席4名様 (こちらは人数が揃い次第の開講となります。)
★ 上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。
グループレッスンは4名様からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
