おはようございます(^^)
昨日、今週最後のお節料理レッスンが終了いたしました。
今朝は久しぶりにゆっくり寝ようと思っていましたが、昨夜は22時過ぎにやすみましたので5時半には目が覚めてしまいました(^^;;
これも習慣かしら
早起きをして時間が沢山出来たので、有意義な1日にしたいと思います
昨日のお節料理レッスンの様子です。
昨日も、素敵なお節料理がテーブルに並びました
17品のお料理は、時間を置くと美味しくなるものは私が予め作っておきます。
黒豆、里芋の含め煮、レバーのワイン煮、牡蠣のオイル漬け、鯛の昆布締めなどです。
後の12品は、多少の下準備はしておきますが皆様とご一緒に作ります。
昨日の調理時間はだいたい1時間半
盛り付けに30分ほどかかるので、約2時間でこの様に素敵なお節料理が完成します
皆様、調理の時もそうですが盛り付けの時は真剣そのもの。
口数もグッと減ります(笑)
出来上がったお料理をテーブルに並べると、途端にテーブルが艶やかになります
皆様がお写真を撮る様子
こちらも真剣そのものです
いつも、素敵なお写真を撮って下さるSちゃん
牡蠣もホタテもとても美味しそうに取れています
お雑煮も美しく撮って下さいました
Sちゃんは、Table-Leafを始めた10年前からレッスンに通って来て下さっています。
お家も遠いいのに本当に感謝です。
お写真て、その人の気持ちが込められていると思いませんか。
私のお料理を美味しく撮りたいとカメラを向けてくれるSちゃん
Sちゃんのお写真にはとても真心を感じます
Sちゃん、いつも本当にありがとう
さて、朝のお掃除を始めましょうか。
皆様も、素敵な休日を過ごし下さいね(^^)
★ お節料理レッスン日程 ★
和と洋を組み合わせたお節料理を作ります。
冷凍ストックできるお節料理も数品ご紹介いたします。
12月12日(月) ・・・ 満席
12月14日(水) ・・・ 残席1名様
12月16日(金) ・・・ 満席
12月17日(土) ・・・ 満席
12月19日(月) ・・・ 満席
12月21日(水) ・・・ 満席
12月24日(土) ・・・ 満席
12月26日(月) ・・・ 満席
12月27日(火) ・・・ グループレッスン
お節料理レッスン料金
一律7,000円とさせていただきます。
クリスマスレッスン、お節料理レッスンは混みあいますので、お早めのご予約をお勧めいたします。
尚、こちらは特別レッスンとなりますのでキャンセル、変更等はなるべくご遠慮いただくようお願いいたします。
どうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m
★ 2017.1月のレッスン日程 ★
1月のレッスンは、バレンタインメニューとなります。
ストックフードを活用して、美味しくおしゃれなお料理をパパッと作ります♩
1月17日(火) ・・・ 満席
1月19日(木) ・・・ 満席
1月21日(土) ・・・ 満席
1月23日(月) ・・・ 満席
1月25日(水) ・・・ 満席
1月27日(金) ・・・ 満席
1月30日(月) ・・・ 残席4名様
＊ ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
★ ヤンニョムレッスン
2017.1月11日(水)、2月8日(水)に武蔵小杉でヤンニョムレッスンを行います。
本場韓国のヤンニョムの作り方、そのヤンニョムを使ってつくる簡単キムチを蒸したての豚肉(ポッサム)と共に召し上がっていただきます。
ヤンニョムレッスン詳細はこちら → ★
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
