こんばんは(^^)
今日は、韓国語の先生に我が家で餃子作りを教えていただきました
皮からつくる手作り餃子は、水餃子にしていただきました。
もっちりとした皮が、手作りならではで美味しかったです
こちらは、またご報告させていただきますね(^^)
今日のランチの為に、私が用意したお料理の一つに「カプレーゼ」があります。
つい1週間ほど前にバジルソースを作ったので、そちらを使った一品
バジルソースさえ出来ていれば2～3分あればオシャレなカプレーゼが作れてしまいます。
夏に向けて旬となるバジルは、これから店頭にも多く並ぶようになりますので、少し多めに作り保存しておくと便利です(^^)
作り方はとても簡単
バジルとお塩、ニンニク、オリーブオイルをミルミキサーにかけてペースト状になれば出来上がり
こちらに、松の実やチーズを加える事もありますが、私はこのシンプルなバジルソースが好きです
シンプルだから、色々とお料理にも使いやすい
パスタやカツレツ、グリルしたお魚のソースにしたり、茹でたポテトにからめて付け合わせにしたり、トマトとチーズのサンドイッチなどにも合わせています。
買ってきたピザに振りかければ、ワンランクアップします(^_-)
作ったその日からいただけますが、1週間ほど経った方がお味がなじんで美味しい
冷蔵庫で2週間ほど保ちますが、長期保存は冷凍庫で
カクテルグラスにグリーンのバジルソースを入れ、その上にトマトとモッツアレラチーズを盛り付ければ、オシャレなカプレーゼの出来上がり
簡単でオシャレなカプレーゼ
おもてなしのスタートに如何ですか(^^)
★ Table-Leaf レッスン日程 ★
★ ストックフードを使ってパーティ料理を作りましょう ★
便利なストックフードを使って、短時間で美味しくオシャレなホームパーティにもピッタリなお料理を作ります。
ストックフードの作り方と活用方法、パーティを開く時のお料理のタイムテーブルなどもお伝えしたいと思います。
8月22日(月)・・・残席3名様
8月24日(水)・・・残席3名様
8月27日(土)・・・満席
8月31日(水)・・・満席
レッスン料金
レギュラー・・・5,000円
ビジター ・・・6,000円(初めての方はお振込をお願いしております)
ストックフードの作り方、活用方法を学びたい方、ご興味のおありの方は是非ご参加をお待ちしております。
よろしくお願い致します。
7月のレッスン日程をアップ致しました。
7月はスパイシーなタンドリーチキンメニューです。
ストックフードとしても活躍するタンドリーチキンを作ります。
レッスン参加ご希望の方は、ご連絡をよろしくお願いいたします。
★ 5月のレッスン日程 ★
5月のテーマは「ガーデンランチ」。一年で一番好きな5月。暖かく過ごしやすい季節に、お庭でいただくランチにもぴったりなお料理をご紹介します。
5月11日(水)・・・満席
5月13日(金)・・・残席2名様
5月21日(土)・・・満席
5月25日(水)・・・残席1名様
5月27日(金)・・・満席
5月28日(土)・・・残席1名様
5月30日(月)・・・満席
★ 6月のレッスン日程 ★
★ 6月のレッスンテーマはモダンチャイニーズです。
美味しく簡単な中華をサッと作り、お洒落にセッティングします♩
6月10日(金)・・・残席1名様
6月13日(月)・・・満席
6月15日(水)・・・満席
6月18日(土)・・・満席
6月20日(月)・・・残席1名様
6月22日(水)・・・満席
6月25日(土)・・・満席
★ 7月のレッスン日程 ★
7月は、スパイシーなタンドリーチキンメニューです。
7月11日(月)・・・残席2名様
7月13日(水)・・・満席
7月15日(金)・・・残席5名様
7月20日(水)・・・満席
7月23日(土)・・・満席
7月27日(水)・・・残席5名様
＊ Table-Leafのレッスンでは、毎月簡単で美味しくオシャレなお料理を提案させて頂いております。
レッスン参加ご希望の方は、お気軽にお問合せくださいね。
皆様のご参加をお待ちしております。
★ テーブルコーディネート&おもてなし料理クラス★
基礎 １クラス
募集中
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基礎 ２ クラス
3月14日(月)・・・満席
4月25日(月)・・・満席
5月23日(月)・・・満席