GWが良いお天気とともに始まりましたね♩
今日は、風は少し強いけれど良いお天気の連休第1日目でした(^^)
昨日は、久しぶりに大好きな習い事へ行って参りました。
手塚智子先生主宰のアトリエ・グレースフルローズのワインレッスン
今回のレッスンテーマは、「スペイン・ポルトガル」
カバをはじめシェリーやルビーポート等、贅沢にも6本のワインが並びました✨
ワインの産地は、カバ、北部地方のリハオ、地中海地方のプリオラト、ペネデス、内陸部地方のリベラ・デル・ドゥエロ、ルエダ、トロ、ラマンチャ、太平洋地方のリアス・バイシャス、南部地方のシェリー&マンサニーリャとスペイン全土にわたり、それぞれの地域の気候風土にあったワインが生産されているそうです。
今回飲み比べたワインは
トレ・デル・ガル カバ・ブリュット・レゼルバ 2012 (白)
ボデガス ラ テルシア ウェマヌエヴァ アイレン (白)
バルミニョール アルバリーニョ (白)
ボデガス トリデンテ (赤)
ラヒナータ マンサニーリャ
サンデマン ルビー ポート
カバを含む白ワインは、さらっと爽やかなドライな辛口
これから夏にかけて、きっと美味しくいただけますね。
そして、4番目にいただいたのは、私の大好きなテンプラニーリョ
まろやかなで厚みがありとても美味しかった
そしてドライなシェリー
最後に頂いたのは、アルコール度数が19.5度のルビーポートワイン
いただく前は「こんなに強いワインは少しだけにしなくちゃね」と皆様と笑いながらお話していましたが、ひとくち頂くとその美味しさと飲みやすさにびっくり
貴腐ワインの様なとっても甘口のワインですが、その甘さは嫌味の無くまろやか
甘いお酒はあまり好みでは無い私も、すっかりファンになりました
なかなか個人では6本のワインを飲み比べる事は出来ないので、智子先生のワインレッスンは私にとって貴重な体験です(^^)
6本のワインの飲み比べが終わるとお待ちかねの、アミューズやチーズでワインパーティです。
季節のお野菜をたっぷりと使ったアミューズ
今月のワインに合わせたチーズの数々
皆様とのお喋りも楽しく
時間が経つのをついつい忘れてしまいました(^^)
お久しぶりのお友達ともお会い出来て、とても盛り上がりました
美味しいワインとアミューズにお喋り
本当に楽しい時間
外は1日中鬱陶しい雨でしたが、楽しく素敵な1日でした。
智子先生、ありがとうございました
また、次回もよろしくお願い致します(^^)
★ Table-Leaf レッスン日程 ★
★ 5月のレッスン日程 ★
5月のテーマは「ガーデンランチ」。一年で一番好きな5月。暖かく過ごしやすい季節に、お庭でいただくランチにもぴったりなお料理をご紹介します。
5月11日(水)・・・満席
5月13日(金)・・・満席
5月21日(土)・・・満席
5月25日(水)・・・残席1名様
5月27日(金)・・・残席1名様
5月28日(土)・・・満席
5月30日(月)・・・残席2名様
★ 6月のレッスン日程 ★
★ 6月のレッスンテーマはモダンチャイニーズです。
美味しく簡単な中華をサッと作り、お洒落にセッティングします♩
6月10日(金)・・・残席1名様
6月13日(月)・・・残席2名様
6月15日(水)・・・満席
6月18日(土)・・・満席
6月20日(月)・・・満席
6月22日(水)・・・満席
6月25日(土)・・・残席2名様
＊ Table-Leafのレッスンでは、毎月簡単で美味しくオシャレなお料理を提案させて頂いております。
レッスン参加ご希望の方は、お気軽にお問合せくださいね。
皆様のご参加をお待ちしております。
★ テーブルコーディネート&おもてなし料理クラス★
基礎 １クラス
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基礎 ２ クラス
3月14日(月)・・・満席
4月25日(月)・・・満席
5月23日(月)・・・満席