昨日、仲良しのお友達3人を我が家にお招きして忘年会をしました
彼女達とは、学生の頃からずっと仲良くしてきました。
それぞれの結婚式にも出席し、子供が幼い時は一緒に遊ばせて
子供の事、家の事情でなかなか会うことが出来ない時期もありましが、子供達の手が離れた今、またゆっくりとお喋りを楽しむ事が出来る様になりました(^^)
昨日は、持ち寄りパーティー
私は今月のレッスンメニューを作り、彼女達に試食してもらいました。
ジャガイモのスープ、ヴィシソワーズをムース仕立てにしコンソメジュレを乗せました。
可愛らしくグラスに盛り付けたムースは、華やかでパーティーにピッタリです
ホタテの風味が美味しいサラダ
グラスに盛り付けておしゃれに✨
フルーツチーズボール
沢山のドライフルーツをクリームチーズと和えてボール形に
ワインに良く合うチーズボールは、とても喜んでいただけました(*^^*)
そして、ポークの塩釜焼
マンゴーソースとバルサミコソース、オリーブオイルをかけて華やかかつ美味しく✨
このマンゴーソース、大人気でしたよ
こちらと「牡蠣のカルボナーラ」が今月のレッスンメニューとなります。
友人達も、美味しい美味しいと完食してくれました(#^.^#)
嬉しい～
これで、自信を持ってレッスンへ望めますね(^_－)
お友達が作ってきてくれたチキン
こちらは、イカのマリネサラダ
どちらもとっても美味しかったです(*^^*)
少しずつお皿にとって前菜風に✨
家に入り込んだ光でスパークリングも美しく✨
締めのデザートは、マロンケーキをいただきました
美味しいお料理とワインを前に、お喋りは尽きること無く
13時から始まった忘年会も、あっという間に21時を回っていました。
楽しい時間はあっという間
十代の頃からのお友達
出会ってから何十年と経つけれど、みんな変わりなく話をしていると昔に戻ってしまいます。
私の大事な大事なお友達です
★ Table-Leaf レッスン日程 ★
★2月のレッスン日を追加いたしました。2月24日(水)、2月27日(土)となります。
レッスン参加ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
よろしくお願いいたします。
★ クリスマスレッスン日程
★ お陰様でクリスマスレッスンは全て満席となりました。
ありがとうございました。
キャンセル待ちをお受けいたしますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
よろしくお願いいたします。
クリスマスレッスンの詳細はこちらをご覧下さい。
12月 9日(水)・・・満席
12月11日(金)・・・満席
12月12日(土)・・・満席
12月14日(月)・・・満席
12月16日(水)・・・満席
12月19日(土)・・・満席
12月21日(月)・・・満席
★ テーブルコーディネート&おもてなし料理クラス★
基礎 １ クラス
10月26日(月)・・・満席
11月16日(月)・・・満席
1月25日(月)・・・満席
基礎 ２ クラス
3月14日(月)・・・満席
4月25日(月)・・・満席
5月23日(月)・・・満席
＊ テーブルコーディネート&おもてなし料理クラスは、今期のレッスンは満席となりました。
次回のレッスン(3回完結レッスンとなります)をご希望の方はお問い合わせ下さい。
★ 1月のレッスン日程 ★
1月のレッスンテーマは「バレンタイン」です。新春にふさわしい華やかなテーブルで、2月のバレンタインへ向けてのお料理をお楽しみ下さい♩
1月 6日(水)・・・満席
1月 8日(金)・・・満席
1月18日(月)・・・満席
1月20日(水)・・・満席
1月23日(土)・・・満席
1月29日(金)・・・満席
1月31日(日)・・・グループレッスン
★ 1月のレッスンは全て満席となりました。
キャンセル待ちをお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をよろしくお願いいたします。
★ 2月のレッスン日程 ★
2月のお料理テーマは「ひな祭り」。桃の節句にピッタリな艶やかなテーブルとお料理をお楽しみ下さい。
2月 6日(土)・・・満席
2月 8日(月)・・・グループレッスン
2月10日(水)・・・満席
2月15日(月)・・・満席
2月17日(水)・・・満席
2月19日(金)・・・グループレッスン
2月24日(水)・・・残席4名様
2月26日(金)・・・満席
2月27日(土)・・・残席4名様
＊ Table-Leafのレッスンでは、毎月簡単で美味しくオシャレなお料理を提案させて頂いております。
レッスン参加ご希望の方は、お気軽にお問合せくださいね。
皆様のご参加をお待ちしております。
★ テーブルコーディネートとおもてなし料理クラスの二期生を募集いたします。
日程・・・2016年2月～4月の全3回
定員・・・4名様
レッスン料金・・・21,000円(3回分)
レッスン内容・・・食空間コーディネートの基礎を座学と実習で学んで頂きます。
テーブルに合わせたおもてなし料理のデモレッスン後、フードスタイリングの実習。
レッスン後は、ワイン付きのランチでお楽しみ頂きます。
レッスンご希望の方は、詳細をお伝えいたしますのでご連絡をよろしくお願いいたします。