今日のお教室は
レギュラーメンバーとご新規様がお二人
自己紹介から始まったレッスンは、何時もの様に楽しく進んでいきました(^^)
今日の一番人気は「スモークサーモンと春キャベツのフリッタータ」
フリッタータはイタリア風のオムレツですが、こちらのフリッタータは私好みのフランの様にふんわり柔らかいフリッタータです。
具材はスモークサーモンと春キャベツと玉ねぎ、そしてクリームチーズとディル
もう、これだけで美味しい事間違いなしです
美味しい具材を重ねて、卵液を流し込みオーブンへ
待つ事25分
ふんわりと美味しいフリッタータの焼き上がりです
簡単でしょ(^_-)
こちらのフリッタータは、白ワインがよく合います。
少し粗熱が取れたフリッタータを切り分けて
フルーツサラダと一緒にガラスのプレートに盛り付けると
グッとおしゃれになりますね
今日、いらしたら生徒様がこんな事をおっしゃって下さいました。
「先生のお料理が家では1番よく作ります。さっと作れるから」
「私も、先生のお料理のファイルを何度も見返して作っています」
何と嬉しいお言葉
そうなんです、誰もが作りやすい簡単なお料理
そして、そのお料理は普段のお家ご飯はもちろん、ちょっとした盛り付けや食器とのコーディネートでとってもオシャレになる事
それが私のモットーです(*^o^*)
今日も皆様に喜んでいただけて良かった
今日のポークピカタ
生徒様の盛り付けです✨
色とりどりのお野菜とエディブルフラワーがとてもオシャレで綺麗
これからも、簡単にオシャレにそして美味しいお料理の数々、考えていきますね(^^)
