ダンディライオン | 幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf

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2006年よりcooking salon Table-Leafを主宰
日々の食卓を彩るおうちごはん、おもてなし料理、健康を作るごはんレシピをお伝えしています。
2022年より「もっとハーブのある暮らしを」をコンセプトにハーブレッスン開講。
ハーバルセラピスト、日本のハーブセラピスト




幸せキッチン。。。M's Life


今日は

FMサルースのお仕事でした。

今日は人参が主役のお料理

「人参とオレンジのサラダ」をご紹介させていただきました^^

今が旬の甘い人参を

よりフルーティーに召し上がっていただくサラダです。

こちらは、今月のレッスンのメニューになりますので詳しいお料理のお話は後程として

今日、FMサルースのたまプラーザスタジオに

ヨガ友の達郎君が遊びに来てくれました。

ヨガの練習の帰りに立ち寄ってくれた達郎君と

収録後、美味しいイタリアンのお店でランチを

スカンピのパスタとナスとモッツァレラのラザニア

そして、とても美味しかったのが玉葱のスープ♡

もちろんランチワインも♪

美味しいお料理と楽しいおしゃべりで

お昼間から随分とワインをいただいてしまいました^^;

そこで、夕食後のお茶は

肝臓の機能を高めて解毒を促進させてくれる「ダンディライオン」

「タンポポコーヒー」と言えば聞いた事のある方も多いのでは

ノンカフェインのヘルシーコーヒーとして自然派志向の方々から人気のハーブです。

ダンディライオンの根をローストしたものをお茶にするので

ほのかな香ばしさが美味しいお茶です^^

このお茶は二日酔いのケアにも良いですね。

いつまでもお酒を美味しく楽しみたいので

上手にメディカルハーブを取り入れていきたいと思います。

アルコールをお飲みになる方にはおすすめのお茶です♪