フリッタータは
イタリアのオムレツ
具沢山のオムレツでキッシュにも似ています。
私は、このフリッタータが好きで時々作ります。
具は、その季節のお野菜
ブラックオリーブとディルは必ず入れて焼きます。
この二つはお味のアクセントになるんです＾＾
今回のフリッタータは
新ごぼう、新人参、モロッコインゲン、パプリカ、玉ねぎ、ズッキーニ
そしてブラックオリーブとディル
新ごぼうがシャキシャキとしていて美味しかった(*^_^*)
こんがりと焼きあがったフリッタータ
オーブンから出すと
その美味しそうな香りに
思わず微笑んでしまいました＾＾