先日、代官山のル・ジュー・ドゥ・ラシェットに行ってまいりました。
去年から行きたいと思っていたお店だったのですが、なかなか予約がとれず念願かなってという感じでした
まずは、アミューズ。
まとう鯛を泡で包んだアメのようなお料理。青さのりをローストしたもの。小さなクッキーのようなピザ。チーズスティック。
スタートからいい感じです(*^▽^*)
食前酒のシャンパンといただきました。
前菜のカニのサラダ
カニサラダがセルクルでぬいてあり、根セロリがのっています。
サラダに添えてある、カニのチップも美味しい(^q^)
お魚料理。
ローストしたまとう鯛に細切りのメークインを巻き揚げたものです。
ハーブのムースが添えてありました。
蝦夷鹿のロースト
鹿は今が旬だそう。
柔らかくてとっても美味しかった～
綺麗な赤色のビーツのソースが添えてありました。
デザートのエクレアはバローナカカオのムースとチョコレートが挟んであり、少しほろ苦い大人の味。
お茶はスリランカの銘茶、ウバをセレクト。
とても美味しいウバでした。
なかなか予約が取れないのも納得のお料理ばかり。
ワインも美味しくいただき、とても満足なランチでした(*^o^*)
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