Christmas Ｃｏｏｋｉｎｇ Ｌｅｓｓｏｎ
今年も最後のレッスンとなりました ＾＾
一年の締めくくりとなるレッスンは
華やかなクリスマスのお料理
先ずは、ウェルカムドリンクで乾杯 ♪
アミューズは
「クランベリーチーズと生ハムのワンスプーン」
一つ一つのお味がお口の中で一緒になると
新鮮な美味しさと出会えます ♡
前菜の「ホタテとアボカドのタルタル・トマトのジュレのせ」
カクテルグラスの中は三層の美しいクリスマスカラー
華やかで美味しい前菜がテーブルを飾ります ♡
そして、メインは。。。。
「チキンのフリカッセ・カニとディルのピラフ添え」
チキンの優しいクリームソースがピラフともとても相性が良くて
ピンクペッパーとディルを飾れば
こちらも、たちまちクリスマス色に ♡
デザートは沢山のフルーツとカスタードクリームが美味しい
「フルーツパイ」 ♡
セイロンディンブラのミントティーは
ガラスのティーポットに淹れて
ウォーマーで温めながらいただきます ♡
テーブルは
もちろん、Christmas
今年の締めくくりのレッスン
どのクラスも楽しく美味しいお料理が出来ました ＾＾
生徒の皆様
今年も一年間、どうもありがとうございました ^^
来年もどうぞよろしくお願いいたします m(__)m