めっきり寒くなりました。
昨夜は、骨つき鶏のぶつ切りと冷蔵庫の根菜を使って
鶏スープにしました ＾＾
最近は、12月のレッスンの試作が多かったので
何となく中華味が恋しくて
中華スープにしました ♪
骨付きの鶏からはたっぷりの旨みがでるし
何といってもコラーゲンも豊富 ♡
隠し味は、少しの「ウェイパァー」と「乾燥ホタテの粉末」
先週のヨガの練習の帰りに、万能中華調味料「ウェイパァー」の話で盛り上がり
久しぶりに使ってみました。
「ウェイパァー」はお味がしっかりしているので
少しだけ使うのがコツ ＾＾
鶏と根菜とホタテの旨みと合わさって
美味しいスープが出来ました ＾＾ｖ
マロニー（好きなんです ＾＾）も入れてボリュームアップ
水溶き片栗粉で軽くとろみをつければ
冷めずらいので寒い日にはもってこいです ♪
栄養たっぷりの熱々の鶏スープ ♡
美味しかったです （#＾O^#）