久しぶりにビール煮を作りました＾＾
豚肩ロースを一晩ビールに漬け込み、ビール共々コトコト煮込むこのお料理は、私がお教室を創めた初めてのクリスマスメニューでした。
あの頃は生徒さんは数人しかいませんでしたが、おしゃべりをまじえたそれぞれのレッスンが楽しかったな～♪
5年目の今は、生徒さんの数も増えこの「ビール煮」を知らない方々も多くなりました。
ほっこりしたこの煮込み料理をお伝えしたくて、「Table-Leaf」の11月のメニューは懐かしの「豚肉のビール煮」です＾＾
昨夜の夕食に、本当に久しぶりに作ってみました。
ビールの力で柔らかくなったお肉とお野菜たち
やっぱり、美味しい♡♡♡
寒い季節に温まります（*＾O＾*）
もちろん、ソーダブレッドも添えてね＾＾