今年も明日で終わりですね。なんて月日が経つのは早いのでしょう。一年なんてアッと言う間ですね。2～3日前から、店先にはお正月用品が並んでいます。遅ればせながら、今日は朝からお節料理のお買い物に行ってきました。
毎年、「今年は、お節は作らなくてもいいかな」なんて思っているのですがギリギリの30日位になると、店頭に並ぶ食材を目にして「やっぱり作ろう♪」とやる気が出てきます（笑）今年も例外ではなく、昨日までは周りのお友達にまで「お節は作らない」なんて宣言していたのに、昨日の夜あたりからやっぱり作ろうと思い朝から買出しに行きました。
とりあえず、お煮しめと伊達巻（手作の伊達巻はとても美味しいですよ♡）、の材料と、田作り、黒豆、豚肩ロース塊肉（紅茶豚用です♪）、鶏肉（今年は照り焼きにしようかな～）、ほうれん草（タイムサービスで安かったの♪）を買って帰りました。
我が家は3人家族なので、お煮しめも少しでいいので一パックに入っている里芋、蓮根、ごぼうなどの根菜が多すぎるんですよね。去年まで買って来たものを全部煮ていたのですが、お正月も二日位には皆飽きてしまって残っちゃうんです。
そこで、今日は根菜とほうれん草のクリームシチューにしました♪寒い季節の熱々クリームシチュー、美味しいくて大好きです♡我が家でもよくテーブルに登場します。いつものクリームシチューの具材を里芋、蓮根、ごぼう、人参、ほうれん草、鶏肉に変えると目先が変わって新鮮です。お味付けも少な目のチキンコンソメとお塩とホワイトペッパーで優しいお味に仕上げます。最近、よくいただく玄米ご飯と合わせました。
ホックリとした里芋が美味しい、優しいお味のクリームシチューと玄米ご飯で身体に優しい夕食になりました♡♡♡