今日は２月最後のレッスンでした。
２月のメニューは
ノルマンディ風チキンソテー
サーモンサラダの生春巻き
ストロベリートライフル
ミントティーです。
鶏肉をカリッと焼き上げ、リンゴのソテーと共に生クリームのソースをかけていただくチキンソテーは、ほんのりとリンゴの甘さがミックスされたフルーティーなソテーです。
リンゴと鶏肉はとても合いますよ♡
タルタルソースでいただく、生春巻き。
スモークサーモンとお野菜を沢山入れてサラダ感覚の生春巻きです。
どのクラスのレッスンでも大好評だったのが、「ストロベリートライフル」
とにかく、簡単なの＾＾♪
トライフルというと、カスタードクリームが必需品。カスタードクリームを作るのって、結構面倒ですよね・・・
でもね（フフフ・・・♪）失敗無しの美味しいカスタードクリームがいとも簡単に作れちゃうんです♬
これには、皆さんビックリ～！！
こんなに簡単にカスタードクリームが出来るなら、デザートのバリエーションも広がるというもの・・・タルトにミルフィーユ、クレープにシュークリーム（アッ・・・これはシュー皮が大変かも）・・・夢は広がります♬♪♬♪
テーブルは、「春が早く来ないかなぁ～」の気持ちをこめてほんのりピンクのセッティング。
この色合い、とても優しくて大好きです♡
センターピースには、ガラスのバターケースの中にキャンドル形の灯をセット。周りをローズマリーで飾りました。
ガラスの蓋を開けると、かすかにローズマリーの香り♡
今日のレッスンで、今のキッチンと「さよなら」です。
半年という短い間だったけど、お疲れ様・・・ありがとうm(__)m