今日で１２月のレッスンが無事終了いたしました＾＾
１２月はもちろんクリスマスメニューです♡
テーブルもクリスマス色♬
クリスマスグリーンとホワイトがメインのテーブルです。
雪の結晶をモチーフにしたクロスにグリーンのマット、ベッキオホワイトのプレート＆ヘレンドのオリエンタルカップ♡
オフホワイトのお花を添えて、クリスマスのセッティングの出来上がりです＾＾
センターピースには、シルバーとパールのリースにゴールドのリボンを飾りキャンドルスタンドに。
グリーンのキャンドルを飾りました＾＾
出来上がったお料理を並べれば、すっかりクリスマスです♪♪♪
さてさて、お料理はというと。。。
メインのローストチキン♡
今回は、二羽のチキンにスタッフィングにはガーリックピラフとキノコのソテーをそれぞれ詰めて焼きました＾＾
各々のプレートにチキンとガーリックピラフ、キノコソテーを盛り付け、グレービーソースとマスタード風味のビネグレットソースを添えて
グレービーソースは、チキンの旨みとキノコの旨みが溶け合ってとても美味しいソースとなります♡♡♡
お好みでマスタード風味のビネグレットソースでいただいても、さっぱりとして美味しいですよ＾＾
二種類のお味が楽しめたローストチキンでした[E:shine]
サイドメニューは「エビと野菜のゼリーよせ」
透明感のあるコンソメゼリーに色合いのキレイなエビやブロッコリー、プチトマトを閉じ込めて♡
アガーで作るコンソメゼリーは、とても簡単♪
美しく美味しいフルフルのゼリーです♡
ケーキのようなフルーツサンドは、マスカルポーネをベースにしたクリームなので、ヘルシーで軽い仕上がり
色とりどりのフルーツを飾れば、華やかでパーティーテーブルにピッタリです＾＾
お茶は、スパイシーなチャイ
濃厚で熱々のチャイは身体を芯から温めます。
今年のクリスマスレッスン、いかがでしたか？
是非、お家のクリスマスにもお役立てくださいね＾＾
今回のレッスンは、クリスマスと私のお誕生日月と言うこともあり皆様から嬉しいプレゼントを沢山いただきました＾＾
とっても美味しいシュトーレンやフルーツとナッツのパン、フルーツケーキとオレンジ風味のマフィンや和菓子、今日はとても可愛らしヒイラギとガーデンシクラメンのアレンジをいただきました♡
どれもとても美味しくいただきました*^^*（すみません、お口に運ぶのが早くてお写真を撮り損ねたものがほとんどです[E:sweat01]）
皆様、今年一年どうもありがとうございました。
来年も、どうぞよろしくお願い致します＾＾
