今日で、５月のレッスンが一通り終了しました。
５月のメニューは
・ほうれん草と茹で卵のキッシュ＆ズッキーニのポタージュ
・ガーリックフライドチキン・ラタトゥイユ＆クスクスのプレート
・フルーツセパレートティー
でした＾＾
タイムを沢山いれてにんにく、オリーブオイルのマリネ液に漬け込んだ、鶏肉はフライドチキンはもちろん、そのままオーブンで焼いても美味しいです。
ラタトゥイユは、少量のお塩のみの味付けで、後はお野菜の甘味と旨みだけで作ります。
お野菜本来の旨みが凝縮された、ラタトゥイユは温かくても、冷たく冷やしてもとっても美味しいですよ♡
今回はクスクスと合わせてみました。
クスクスにラタトゥイユを絡めながらいただくと、とても美味しいですよ＾＾
ほうれん草と茹で卵のキッシュは、今月の皆さんのお楽しみ♬
こんなに、可愛く美味しそうにできました＾＾v
サクサクのパート･プリゼは、ちょっとしたコツを覚えれば簡単に出来ちゃいます。
フィリングも、お好みで色々と入れてみるといいですよ。
キッシュは、焼きたてはもちろん、冷めても美味しいのでお友達へのプレゼントにしてもいいですね♡
このキッシュ、カットしてお皿に盛り付けるとゆで卵がとっても可愛いの＾＾
卵の黄色、ほうれん草の緑、プチトマトの赤がとてもきれいでしょ♡
お味も、もちろんとても美味しいですよ＾＾v
ガラスのプレートにズッキーニのポタージュと共に盛り付けます。
春らしいプレートの出来上がり～♬
デザート代わりのお茶は、フルーツセパレートティー。
アイスティーとグレープフルーツ果汁で作ります。
アイスティーに甘味をつけることによって、重さが出来るの
で、そこへグレープフルーツを注ぐと、二層に分かれてくれます。
セパレートが綺麗で、暑い日のおもてなしのお茶にもピッタリです。
グレープフルーツが爽やかなアイスティーです♡
５月のテーブルは、センターに敷いたレモン色のクロスと若草色のテーブルマットが春らしいテーブル。
センターピースにイエローを基調としたお花をラウンドに飾った可愛らしいテーブルにしました＾＾
今日は、暑いくらいの陽気・・・
来月はもう梅雨入りです。
来月は、どんなテーブルにしましょうか＾＾