今日から５月
すっかり暖かくなり、GWはお天気に恵まれそうですね♬
先週最終日を迎えた、「Table-Leaf」４月のレッスンは、お野菜いっぱいの簡単イタリアンでした＾＾
・春野菜と桜海老のパスタ
・ささみのカツレツ・コルドンブルー風
・生ハムとナスとモッツァレラのインボルティーニ
・ティラミス＆ダージリン
春野菜と桜海老のパスタは、お野菜の下準備さえしておけば５分程で出来上がってしまう簡単パスタです。
今が旬の桜海老がとても良いお出汁を出し、春野菜がとっても美味しいパスタ♡
優しいグリーンにピンクの桜海老が可愛い春色パスタです＾＾
ささみのカツレツ・コルドンブルー風は、筋を取り薄くたたいたささみにハムととろけるチーズを挟み、パルメザンチーズとパセリを混ぜ込んだパン粉をつけてたっぷりのオリーブオイルでソテーしました。
淡白なささみにコクがでて、ボリュームの一品です♪
ささみなのでカロリーは控えめ、オリーブオイルでソテーするのでヘルシーなのが嬉しいですね＾＾
生ハムとナスとモッツァレラのインボルティーニ♡
プチトマトをふんだんに使って作る簡単トマトソースはトマトの甘味が出てとても美味しいソースに仕上がります。
そのプチトマトソースをモッツアレラを芯にして生ハムとナスでクルクルと巻いたインボルティーニと共にオーブンで焼きます。
トマト、ナス、モッツァレラのゴールデントリオに生ハムがコクを出して、本当に美味しい一品です♡♡♡
どうぞ、熱々を召し上がってくださいね＾＾
お待ちかねのデザートは、ティラミス♪
マスカルポーネと卵、牛乳、フィンガービスケット、ココアがあれば出来てしまう簡単ティラミスです。
生クリームを入れないので、とっても軽いティラミス♡
簡単なのにお味は本格的です＾＾v
春を思わせるダージリンとのマリアージュ♡
春らしいフルーツグリーンのテーブルに春色のお料理♡
４月のレッスンは、お話もはずみ楽しいレッスンでした＾＾