どうにか引越せました。
無事に引越しが終り、大量の食器とキッチン周りがとりあえず片付きホッとしています。
リフォームが間に合わず、まだアップすることが出来ませんが、新しいキッチンは、想像以上に使いやすく、快適です。＾＾
先週末に引越しをして外食が続きましたが、今週に入ってどうにかお料理が出来る状態になったので、色々と思いつくままにお料理作りを楽しんでいます♪
今日のメニューは、エビのグリルとベーコンとほうれん草のクリームリゾット。
昨日、バジルソースを作ったので塩、ブラックペッパー、オリーブオイルをふりかけてオーブンで焼いたエビにかけてみました♬
美味しい～～♡♡♡
エビ好きの娘と私にはたまらない美味しさ♬いくらでもいただけます～♬
バジルソースは、万能ソース♪パスタやピザはもちろん、ソテーしたお肉やお魚、カプレーゼ（あっ、これ来月のメニューです＾＾v）、バケットに塗っても美味しい♡作っておくと便利なソースです。今回は、シンプルにバジルとにんにく、オリーブオイルで作ってみました。
ベーコンとほうれん草のクリームリゾットは、来月のメニューです。
生クリームとパルミジャーノで仕上げたリゾットは、クリーミーでコクがあり、きりっと冷やした辛口の白ワイン（これ、私の好みのワインです（笑））と合いそう♡
今日は、残念ながらワインをきらしているので、ビールで我慢しましたけど・・・＾＾
４月のレシピもぼちぼち完成の兆し♪
新しいキッチンで、来月も皆様をお待ちしていま～す。＾＾v
