こんにちは！

kikoです♪

「伊勢丹フランス展」も、いよいよ残り二日となりました。

フランス人の来日キャンセルや自粛ムードの中、それでもなかなかの盛り上がりを見せています。

まだかなりバタバタとしているので、取り急ぎ会場の写真をアップしておきますね。

少し様子がおわかりいただけるかな？

入口はこんな感じ。南仏ムードいっぱい！

開店前、気合十分の喜八郎…

お魚は、オーダーが入ってから柔らかく火を入れます。

このあたり、やたらとこだわりの強い喜八郎。

もちろん、自慢のカヌレも販売！

しかしはす向かいにはカヌレ専門店が！！ごめんなさい

昨日からは、前菜で出している仔うさぎのポルケッタも特別販売。

イタリア産のうさぎ肉で作った本格ポルケッタです。これは美味しいですよぉ～

手が空いたらみんなでいっせいに仕込み！

付け合わせの空豆も、ちゃーんとその場でむいて使うので、仕込みがすごい量なのです。

この時ばかりは、サービスの大島クンもコックコートでお手伝い♪

今日はお天気のいい日曜日。

みなさんもぜひ、伊勢丹に喜八郎のブイヤベースを食べに＆スタッフの頑張っている姿を見にいらしてくださいね！！

盛り上がってます！フランス展！