こんにちは！
kikoです♪
「伊勢丹フランス展」も、いよいよ残り二日となりました。
フランス人の来日キャンセルや自粛ムードの中、それでもなかなかの盛り上がりを見せています。
まだかなりバタバタとしているので、取り急ぎ会場の写真をアップしておきますね。
少し様子がおわかりいただけるかな？
入口はこんな感じ。南仏ムードいっぱい！
開店前、気合十分の喜八郎…
お魚は、オーダーが入ってから柔らかく火を入れます。
このあたり、やたらとこだわりの強い喜八郎。
もちろん、自慢のカヌレも販売！
しかしはす向かいにはカヌレ専門店が！！ごめんなさい
昨日からは、前菜で出している仔うさぎのポルケッタも特別販売。
イタリア産のうさぎ肉で作った本格ポルケッタです。これは美味しいですよぉ～
手が空いたらみんなでいっせいに仕込み！
付け合わせの空豆も、ちゃーんとその場でむいて使うので、仕込みがすごい量なのです。
この時ばかりは、サービスの大島クンもコックコートでお手伝い♪
今日はお天気のいい日曜日。
みなさんもぜひ、伊勢丹に喜八郎のブイヤベースを食べに＆スタッフの頑張っている姿を見にいらしてくださいね！！