栗も登場！

秋の味覚で忘れてはいけないのが、栗

グラースで栗と言えば、何と言ってもモンブランがテッパンですが、

シーズン初めにだけ作られるこちらも、実は隠れた逸品です

今は全てのコースでお出ししている、和栗のスープ。

ほんの少し渋皮を残して仕上げたシンプルなスープは、

和栗の繊細な香りと味わいがしっかりと残った贅沢な味わいです。

グラースらしい、季節感あふれる小さな一皿。

外苑前での最後の秋を、まずはしみじみと味わってみてください。