日本ワインメーカーズディナー~第十回は『安心院葡萄酒工房』! | 喜八郎の道中日記 *小さなフランス料理店復活までの日々*

喜八郎の道中日記 *小さなフランス料理店復活までの日々*

新たなステージへと歩み始めた喜八郎。
その道のりは意外と長く険しいものに…?こうなったら、焦らず騒がず機を待つべし。
黙々と復活の機会を待ちながら、日々料理の道を究めるべく精進する喜八郎の奮闘記!

旅行記はちょっとお休みして、今回はイベントの告知をひとつ♪


定例の『日本ワイン特別メーカーズディナー』、
記念すべき第10回は、大分県の「安心院葡萄酒工房」キラキラ


grace グラース kihachiro HACHISUKA *小さなフランス料理店の日々*


安心院葡萄酒工房は2001年に設立され、安心院町内の契約農家や自社畑の良質なブドウからコストパフォーマンスに優れたワインを生み出している注目のワイナリー。

今回は、ワイナリーの設立時から安心院を支え続けている醸造醸造責任者の古屋浩二さんをお招きし、ブドウ栽培や醸造に関するこだわりについて貴重なお話を伺います。

料理はもちろん、シェフ喜八郎がそれぞれのワインの魅力を最大限に引き出す一皿を実現。
その日限りの特別なコースで、古屋氏が直々にセレクトした6種のワインとの贅沢なマリアージュをご賞味いただきますニコニコ

grace グラース kihachiro HACHISUKA *小さなフランス料理店の日々*
早くも試飲&メニュー決めのための第一回ミーティング!
みんな真剣です☆


『「農」のあるワイン』をテーマに自然なワイン造りを目指し続けている「安心院葡萄酒工房」。

その素晴らしい魅力をたっぷりとご堪能くださいキラキラ


【日時】 9月26日(水)19時~(18時30分開場)
   *当初のお知らせから日程が変更になりました!!初の水曜開催です!
【場所】 レストラン graceグラース kihachiro HACHISUKA
【定員】 22名
【参加費】 12000円(税・サービス料込み)


*ワインのラインナップなど、詳細は決まり次第HPまたはブログにてご案内致します。

*お申込み&お問い合わせはこちら♪

  03-6440-0400 / contact@gracetokyo.com