ヤマダです
先日ブログで告知したメーカーズディナーの詳細が決まりましたのでお知らせいたします。
今回はナント
フランス・ブルゴーニュ地方のモレ・サン・ドニ村より
「ドメーヌ・リニエ・ミシュロ 」
2代目当主ヴィルジル・リニエ氏を迎えてメーカーズディナーを開催いたします。
当日は以下のリニエ・ミシュロ6種とシャンパーニュ1種の計7アイテム
S.A Chartogne-Taillet Cuvée Sait Anne Brut
2008 Bourgogne Grand Ordinaire Axelle
2008 Morey-Saint-Denis En la Rue de Vergy
2008 Morey-Saint-Denis 1er Cru Aux Charmes
2008 Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Faconnières
2008 Clos de la Roche Grand Cru
2006 Clos de la Roche Grand Cru
正直こんなに沢山お出しして大丈夫なんでしょうか
また、この日の為に蜂須賀も腕を奮い、特別料理をご用意いたします
席に限りがございますのでご予約はお早めに。
皆様のご参加を心よりお待ち申し上げます。
■会場:レストラン・グラース
■日時:2010年11月4(木)
19 :00 ~ 21:00 (開場18 :30)
■定員:20名様
■料金:お一人様 \18,000 (税・サ込)
■お申し込み方法:お電話にてご予約後、
事前に代金を銀行振り込みにてお願い致します。
TEL:03-6440-0400 (担当:蜂須賀・:山田)
1970年生。ドメーヌの創業は1974年。本人は1990年から携わっており、2000年に父親から完全に当主を引き継いだのと同時に、ブドウ栽培をリュット・レゾネ(減農薬栽培)に切り替え、何よりも畑での仕事に時間を割いてきた。非常に真面目な性格の持ち主で、常に試行錯誤しながら更なる品質向上の為に日々努力している。
彼の造るワインは、瓶詰後最初の5年間の美しさを大切にし、しなやかで優しく、ひとつひとつの畑のテロワール、ヴィンテージを忠実に表現している。
ワイン格付け本『クラスマン』2007年度版ではブルゴーニュ全体でも5件しかない
“Nouveau domaine et Domaine a suivre”(初掲載かつ注目すべき生産者)として紹介され、2009年度版では、デュジャックらに並んで1ツ星評価を獲得した。