kikohachiです♪
物件が決まったら、次は内装の打ち合わせです。
居抜き物件なので、決められてしまっている部分も多いのですが、
客席の内装なんかは、できるだけイメージどおりに仕上げたい
まだまだ空っぽの店内… さてさて、どう変身するでしょ～？！
とはいえ、これまたお財布と相談しなければいけなくて。
「どこを取ってどこを諦めるか」が大きな問題になります。
あーあ。
個人商店の限界、ここにあり
でもね、そんな非力な私たちの見方になってくれる、
力強い仲間がここにもいるんです。
今回の内装を頼んだのは、なんと私の中学時代からの親友。
昔から飛びぬけたセンスと美貌を持っていた彼女ですが、
今は一級建築士として、建築業界でバリバリ実績をあげています。
その彼女の従兄弟様がまた、腕のよい内装業者さんだったりして
私たちの無理難題な希望を、なんとか予算内で収められないかと、
何時間も何時間も、本当に親身になって考えてくれます。
涙が出るくらい、ありがたいです。
図面を囲んで、みんなであれこれ・・・あっという間に時間が経ちます☆
先日の打ち合わせで、ようやく大まかなレイアウトが決定したので、
見積もりを出してもらって、
細かな変更点を確認して、
それから、具体的なインテリアを決めていく感じ。
インテリアやお料理にあわせて、
食器やカトラリーの選定もしなくっちゃ。
目指すは、「トータルバランスのとれたレストラン」
料理、サービス、空間・・・
どれをとっても違和感のない、素敵なマリアージュが完成しますように