今日は上の子の幼稚園のお友達とクリスマス会をやりました
子供９人が集まり大盛り上がりでした
お母さん方への料理は自分が担当
フレッシュトマトとモッツァレラチーズのサラダ
店でも出してる定番メニュー
まダコのカルパッチョ
キューピーのカルパッチョソースがかなりのオススメ
海老とたっぷり野菜の生春巻き
店の人気メニュー！特製味噌ダレと今回は海老を使ってみました
ツナときのこのトマトクリームペンネ
子供達用にと作りましたが、お母さん方が用意した鳥のから揚げが大人気で出来上がった頃には席には誰もいなく
お母さん方のテーブルへ
評判が良かったのでレシピを
１．オリーブオイル・無縁バター・たまねぎ微塵・ツナ缶（軽く汁をきる）・きのこ類を炒めます。
２．トマトソース・生クリーム・牛乳・ケチャップ・ゆで汁を入れて煮詰めます。
３．塩・胡椒・コンソメパウダーで味を調整しコーンをいれます。
４．茹で上がったペンネを入れ混ぜあわせたら、火を止めてパルメザンチーズを入れて出来上がり！
きのことチーズのクリームリゾット
ちょっと今回は米と生クリームの配分がイマイチで修正が必要です。
久しぶりに生春巻きの味噌ダレや野菜・トマトソースなど仕込みました
半年ほどブランクはありましたが、まあまあ大丈夫そうです