意外と知らない日本茶のテーブルコーディネート

こんにちわ

今回は、

日本茶のテーブルコーディネートについて

意外と知らない、

お茶とお菓子のセッティングのルールをお伝えします

お客様からみて、お茶は右、お菓子は左側にセッティングします

また、お茶とお菓子をどちらを先に出すかは、

お客様に対して、

左右どちら側から出すかによって決まります

〇左側から出す場合 → お茶から

〇右側から出す場合 → お菓子から

これは、先に出したものの上を別のものが通過する

「袖越し」（そでごし）にならないようにするためです

＊出し方については諸説あり、お菓子が先という方もいらっしゃいます

お菓子は銘々皿にのせて、個別包装の袋を外すのが正式です

敷紙を敷くときは、角が左上になるように折ります

逆に折ると　弔事になるので注意しましょう

生菓子を出すときは、

黒文字をお菓子の手前に添え、

柄を右にします(右利きの人が多いため)

「黒文字」とは和菓子専用の楊枝で、

クロモジの枝を加工して作られたものです

普通の楊枝より太くて丈夫なので、

お菓子を切るのに適しています

季節や器に合わせて、漆や竹のフォークを使うのもいいですね

★いかがでしたか？

セッティングのルールを知った上で、

日本茶のテーブルコーディネートをしてみませんか

おわりに

年始に一保堂茶舗の「大福茶(おおぶくちゃ)」を頂いたので、

ゴールドやシルバーのラインが入った、湯呑とお皿を選んで

おめでたい雰囲気にコーディネートしました

お菓子は、初春らしいパステルカラーのマカロンにしました

＊大福茶‥1年の邪気を祓い、新年を祝うために元旦に飲むもの

今回のコーディネートに使用した「ROSANNAのプレート」です

via TABLE STYLING NOTE
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