常陸太田 パンとお菓子の教室 table.roll. の 武藤です。
昨日で11月のレッスン終了しました。
私の友人達のクラスに、ブログを見て体験希望の方一人プラスで４人でした。
ハード系のクランベリー、ブルーベリー、ピスタチオがタップリ入った ベリーズ
ゆずのピールの入った ゆうず
お菓子は、サトウキビ原料の素焚糖を使用した 素焚蒸しパン
黒糖との違いを説明しながら作りました。
精製度の高いお砂糖なので、黒糖より上品な香り。
わたしの最近のお気に入りです。
体験の方も、大変だったと思いますが、
家でよくぱんを作られるということで、
がんばってついてきてくれました。
来月から、このクラスで一緒に作っていきます。
折々、疑問点にアドバイス出来たらと思っています
先週、今週と、とってもタイトなスケジュールとなり、
その締めは、
金曜日の夜に行ってる ヨガ
いろんなポーズをとると、あっちこっち痛くて、いかに身体が縮こまっているか
よーくわかります。そして、最後は電気を消して瞑想。
普段は、それでもなかなか 無 にはなれず、
色～んな事が頭を駆け巡ってしまいますが、
昨日は、あー～～一週間終わった～と思ったら、
感謝 感謝 感謝の言葉しか浮かびませんでした。
いろんな方の顔が浮かんで、やっぱり感謝。
この気持ち、これから生徒さんの方々、家族、友人達みんなにお返しして行こうと
思います
