常陸太田市のパンとお菓子の教室 table rollの武藤美加です。
単発講習続いております。
今月は、年の初めということもあり、
菓子パンの方は羊ちゃん、
食事用の方は、クラスによって変えています。
食事用のは、 パーネ クアドラート というフォカッチャの応用。
ポーリッシュ種を使います。
二枚の生地の間に
ドライトマト、ブラックオリーブ、バジル、エダムチーズを
サンドします。
焼きたては、カリッとしてフワッとしててほーんとに美味しい
あとは、たーくさんの羊ちゃん
造形ものは、色んなお顔が出来て楽しい～
