皆様こんにちわ(^o^)
常陸太田 パンとお菓子の教室
table roll
武藤美加です
いつもブログ見ていただいて
ありがとうございます
昨日の単発講習から。
今月はグループによって
ばらつきはありますが
なるべくXmas♪っぽいパンに
しています。
そのうちの一つ。
ライ麦の生地に
ミックスフルーツや
アニスシード
ウォールナッツがはいります。
前種も作ります。
上の写真は
一晩冷蔵発酵させた前種です♪
もう一つはデニッシュ系。
気温が下がってくると
折り込みの季節です。
味わいのあるアレンジライ麦ぱん
サクサク生地のアーモンドプラリネが
アクセントのデニッシュ☆
我ながらいい組み合わせ
ちょっと自画自賛してしまいました
今日のレッスンの様子は
明日UPしまーす
