皆様こんにちわ^_^
常陸太田市パンとお菓子の教室
table roll
武藤美加です。
東海教室の後、帰ってから
風邪でダウンしてしまいました😓
何年ぶりだろう。
2日間も寝たり起きたりしてしまいました。
前週が超ハードで
あれ、喉が痛いような…
と、思いながら
ファインが終わるまでは
風邪なんかひいてる場合じゃない
気持ちを引き締めて！
と自分に言い聞かせて
ファインが終わったら
力が抜けたんでしょうね(^_^*)
急に体が鉛の様に重くなって
起きられなくなりました
今日は、教室の予定が
生徒さんの都合で変更になり
久しぶりにゆったりしております
こういう時間、大事だわ〜
なんでもバランスをとるって
大切ですよね。
そんな訳で、
もっと早くブログをupしたかったのですが
遅くなってすいません。
写真も三枚しか撮ってなくて
申し訳ないです。
作ったものは
イングリッシュマフィン♪
コマーシャルで放送されてますが、
サンドイッチのようにして
具を挟んで食事様にしてもいいし
オープンサンドにして
ジャムや生クリームを乗せておやつにしても合います。
発酵も短いし、
成形も丸めるだけだし、
手軽に作れます。
型は
一次発酵中に厚紙とオーブンペーパーで
みんなで工作しました
黄色いツブツブは
コーングリッツ(粗挽きのトウモロコシ)
食感のアクセントになります。
また、一年、
生徒さんやファインのスタッフの方々に支えられて
やり終えることが出来ました。
当日は欠席した方の代わりに
昨年度の生徒さんが代理で出席してくださったり
和やかな雰囲気でした。
来年度は東海からひたちなかに
場所が移動になり
人数もちょっと増えますが
この東海教室の笑顔溢れる雰囲気そのままに
継続出来ればと思っています。
一年間ありがとうございました。
来年度もどうぞよろしくお願いします